紅烏龍茶是鹿野鄉特色茶,全省獨一無二.將紅烏龍茶融入生活,製作點心時加入一些紅烏龍茶末,創造出不一樣的口感.利用自家種植的薑黃做出黃澄澄的蛋捲及加了紅麴的美麗紅色蛋捲,天然的最好.