無烘烤巧克力大理石乳酪蛋糕
2011/02/22 22:59
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食譜來源:Best Recipes Ever
食材：1-1/2杯...巧克力片餅乾碎屑
1 / 3杯...融化的牛油
3 / 4杯....鮮奶油
28克...切碎的苦甜巧克力
餡料：
113克...切碎的苦甜巧克力
3 / 4杯...鮮奶油
340克...奶油乳酪，軟化
1 / 3杯...甜煉乳
1茶匙...香草精
1- 巧克力餅乾屑混合牛油，按到了底部和側面的9英寸餡餅盤。冷藏至硬，約 30分鐘。
2- 113克巧克力放在耐熱碗裡。在小鍋裡，熱一半的鮮奶油，直到煮沸，淋在巧克力上，攪拌至融化。稍微放涼。
3- 在另外的碗，打奶油奶酪，加入剩下的鮮奶油，煉乳和香草，直到混合;用勺子將奶酪的混合物，隨意的放在準備好的餡餅殼上，然後將巧克力混合物倒入缺口。用刀尖在餡料上，隨意地劃漩渦狀。在檯面輕輕的敲打餡餅盤使餡料頂部平滑，冷藏至硬約4個小時。 （提前做：能冷藏至2天）
4- 在碗裡，攪打奶油。使用袋子或湯匙，做玫瑰花狀放在餡餅上。在奶油上面撒上切碎的巧克力。
***We tried this recipe when Rebbecca was visiting us...the cheesecake was delicious! ***
