縱觀2015年的法規趨勢主要有六點

1) 和諧化與等效、2)可追溯、3)透明化、4)消費者保證、5)結構性強制、6).弱點評估 

目前全球政府的法規也都往這些個方向在走,  

2015法規趨勢

台灣近年一直出現食品安全議題，造成食品法規的一直修改。其實不只是台灣，全世界的法規也都在修改。然而，我們其實不需因法規頻頻修改而憂心，因為全球法規的都有一致的趨向與原則。所以，還不如不要說是改，而是食品法規隨著社會的變遷與進步一同在演化著。我們可以抓住這些原則，自我檢視、檢討與強化。眼觀2015年的食品法規有六大趨勢，以下將分別論述： 

1) 和諧化與等效、2)可追溯、3)透明化、4)消費者保證、5)結構性強制、6).弱點評估 

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