※ 有機農業縣外觀摩研習
l 活動時間：
l 活動地點：花蓮縣光復鄉馬太鞍溼地、花蓮縣富里鄉羅山有機村、花蓮縣壽豐鄉豐忠奇緣生態農場
l 參加人數：約100人（三台遊覽車）
l 主辦單位：三星鄉公所、三星鄉農會
l 活動內容：
此次的活動主要是由三星鄉公所和三星鄉農會合辦之有機農業縣外觀摩研習活動，剛好與我們所推動之綠色城鄉永續社區之計畫有相互配合之處，故得以受邀參予此次觀摩研習活動，此活動主要觀摩之地點為花蓮縣光復鄉馬太鞍溼地、花蓮縣富里鄉羅山有機村、花蓮縣壽豐鄉豐忠奇緣生態農場，以上三個地點，主辦單位想藉由此次的參訪活動了解花蓮縣如何推廣有機產業、休閒觀光農業以及相關單位之配套措施，以利未來三星鄉朝此方向推動之借鏡。
以下將針對本活動主要參訪之三個地點作ㄧ說明：
馬太鞍在生產方面追求品質提升與環境保育，在於精而不泛，以傳統與自然共存的方式與土地對話，近年來，逐漸轉變傳統的農耕方式，轉向更富有經濟價值和具有競爭力之農特產品的生產，建立起應有的品牌與市場；另外，更透過在地社區居民與農會之輔導，結合傳統與具有特色之食材研發各種副產品及簡易健康食譜，更結合傳統農業與原住民特色，逕自發展屬於當地獨有的商品文化與多元商品，開創農特產品新生命。
馬太鞍濕地因自然屏障以及得天獨厚之自然條件，使得本區生態相當活絡，再加上村內居民自主性與自覺性的生態保育觀念強烈，獨樹ㄧ幟地發展有機產業，包含對自然環境的保護與再生、原生種動植物的復育培植、資源回收再利用，遂而發展了成熟的觀光生態旅遊型態。馬太鞍因阿美族原住民生活文化、河洛文化、客家文化以及生態保育精神的融合，結合成當地獨有的生活特性。
馬太鞍結合了生產、生態、生活，創造了三生合一的休閒農業，是為來三星地區在農業發展可參考之對象，以保有當地生活特色，結合獨有之自然生態條件，以傳統農業為基礎開創農產品之新生命，創造出三星特有休閒農業。
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羅山村是全國第一個有機農業村，位於花蓮縣最南邊的富里鄉，夾於花東縱谷中，海拔在200
在這樣獨特的地形環境和優越條件下，這塊人間淨土，成為行政院農委會首要推廣有機農業的第一選擇，透過花蓮區農業改良場的輔導，從1993年起試作有機稻米，2003年首次外銷日本而打開名氣，2007年成為全台唯一的有機村，讓羅山村以有機生態農村的型態展現新風貌。
羅山村是富里鄉重要的良質米生產區及果樹栽培區，除此之外，更是有機米、產銷履歷重要的優質產地。羅山村從村民的共識、全體自主的推動到有機農產品的加工生產，並結合在地文化，讓農村生活有機化、有機生活化，營造以「生產、生活、生態」為三生一體的有機社區。有機米系列產品是羅山村的主力產品，此外，還有許多有機水果，如：有機梅、有機愛玉子及蓮花茶、有機桶柑、紅毛丹、星蘋果、黃晶果等。加上有機村的媽媽們對有機養生餐飲的開發亦不遺餘力，開發了許多以有機產品為食材的佳餚，如：有機糖醋蓮藕、放山土雞、梅乾扣肉、忘憂金華湯等，保證令人食指大動。
羅山村當地人口相當簡單，仍保有濃厚的人情味，可以選擇到此感受體驗農村生活，羅山村為了讓遊客能體驗有機生活，也有許多農村文化的DIY體驗活動，例如：斗笠的編織、愛玉凍、有機梅加工、火山豆腐製作、客家炒米香及有機藥草香皂製作等，相當有趣，也令許多大小朋友滿載而歸。羅山村在水稻生育期間，一片綠野平疇或金黃稻浪起伏，搭配白雲藍天，著實令人心曠神怡；冬季則以佈滿縱谷的嬌黃油菜花笑臉迎人，不但美化冬季水稻收穫後的田區景觀，且可充做下期稻作的綠肥。此刻騎著單車悠遊於稻田間，更可好好感受一下大自然的氣息與難得的悠閒。
羅山村除了在農業生產環境上得天獨厚外，因其地形變化多，動植物的生態豐富，季節轉變帶來的優美景致，鄰近還有羅山瀑布、泥火山、羅山大魚池、有機梯田等自然豐富的田園景觀，再加上土角厝、驛站等文化景觀，以及本地純樸農村生活及文化的特色，亦具有不可多得的休閒農業發展條件。以「有機農業村」受歡迎的花蓮羅山村，地景、生態和人文景觀均豐富，讓羅山村不只有有機米，還有更多讓人賞心悅目的好風景！
參考資料：http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=activities_theme&id=U_eden1_20060529183353&city=U&class=C02,C04,C09
organic.hdais.gov.tw/identification/tech_rice_07.pdf
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自民國九十二、三年起，壽豐鄉農會便與農民合作創設花蓮縣第一座夢田－無毒農業示範園區，而經過多年努力之後，第一座由農會自主經營的生態農場也應運而生。著眼於休閒農業的推廣中，壽豐鄉農會在豐坪村打造一座佔地面積近三公頃的「豐忠奇緣」生態農場，這也是全花蓮縣唯一由地區農會開創經營的農場，且因應此一農場的出現，農會還在現有體制中增設休閒農業小組，由專人辦理相關業務。
之所以取名為「豐忠奇緣」，起因為「豐」代表的是壽豐鄉豐坪村，「忠」則是感念黃大忠博士在農會推廣有機農業初期的大力協助，強調生態平衡的特色，與縣府政策形成呼應。「豐忠奇緣」是壽豐鄉農會直屬的田地，是經過MOA（國際美育自然生態基金會）有機認證的農園，生產履歷完備。生態農場的營造，主要目的在於休閒農業的推廣與有機無毒農業的示範，其中用水獨立的設計，也是創舉之一，採取深挖汲取地下水的方式，可與一般農田灌溉水形成區隔，以避免可能出現的用水困擾。
另外，農場中目前栽種的作物種類已有四十幾種，除規劃溫室區與室外觀摩區外，另有果園體驗區的設計，讓遊客來到生態農場，不僅可以參觀無毒農業經營管理情形，還能親自體驗栽種、收成農作物與採果樂趣。配合休閒農業推廣政策，結合周邊休閒資源如雲山水生態民宿、怡園渡假村、立川休閒漁場、理想大地、大愛民宿、發現樹湖民宿以及白鮑溪水保教室等，串聯起屬於壽豐鄉最具特色的遊程。
而遊客前來壽豐鄉進行休閒農業體驗活動時，不僅生態農場有場長吳長墾負責解說外，家政班的田媽媽教室也將提供養生美食服務，農會休閒農業小組並協助規劃遊程，讓遊客不必為交通、食宿而煩惱。「豐忠奇緣」生態農場平日所生產的蔬果，主要透過農會宅配物流中心行銷全省各地，同時也不定期邀請宅配物流會員前來從事參觀與體驗活動。
「豐忠奇緣」生態農場的營造，主要目的在於休閒農業的推廣與有機無毒農業的示範，無毒有機蔬果是人們維護身體健康不可或缺的方式之一，農園全面栽種玉米、番薯、高麗菜、蔥等等的有機蔬果，開放採摘的體驗，也提供各級學校機關的戶外教學，安排參觀無毒農業之旅，適合家庭一同來體驗，增進親子之間的關係，不但可讓一般民眾能深入了解無毒農業的生產狀況以及過程外，更能學到無毒有機栽培的精隨。
參考資料：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!GIobyK6YEQTGhjAyqKlnT3tOCA--/article?mid=334
l 活動花絮：
