一、活動名稱：
推廣有機新生活系列活動二〜三星鄉行健社區有機生產生活工作坊
二、活動主旨/目的：
為推廣有機新生活之觀念，三星鄉行健社區、國立台北大學以及台灣濕地保育聯盟宜蘭分會，希望藉由共同辦理『推廣有機新生活系列活動~三星鄉行健社區有機生產生活工作坊』之活動，以增進行健村村民對於「有機」基本概念之理解，進而有利於未來行健村發展為有機村之基礎，使村民能透過此次活動之參與，理解有機之涵義以及未來發展。
三、活動過程：
（一）活動執行：
l 活動時間：
l 活動地點：宜蘭縣三星鄉行健村行健社區活動中心
l 參加人數：85人（包含主辦人員與參與人員）
l 主辦單位：三星鄉行健社區、國立台北大學、台灣濕地保育聯盟宜蘭分會
（二）活動內容：
此次活動為延續第一場活動之形式進行，以加強行健社區居民了解有機之生產、生活為目的，以聘請具有有機生產、生活相關經驗或技術之講師，針對自身有機栽培之觀念與想法、有機田隔離帶植物之育種與栽種方式、以及利用當地農產品打造符合具有當地特色並兼具有機養身的精力湯，以交流之方式傳授相關經驗、概念，希望能以較貼近村民之方式，達到推廣之成效。
本活動共邀請三位講師，第一位講師沈素貞小姐，本身就是宜蘭縣三星鄉行健村人，其弟弟為行健村在地農民沈福智班長，以鴨、稻共棲之栽作模式所生產的原鴨有機米受到相當大的回響，目前沈素貞小姐致力於推廣有機原鴨米，也經常到各地方授課、交流有機米之益處，本活動藉由沈素貞小姐之經驗，由她來講述為何要做有機栽培，帶起村民們思考此一問題，透過許多問題的想像，使村民們可以認真面對未來如要發展成有機村，所需面對之議題與待解決之困難點，最後讓村民們提出內心的問題，並ㄧㄧ作回應，與行健村村民們達成有機觀念之交流。
第二場的課程主要是由台灣濕地保育聯盟宜蘭分會長邱錦和老師擔任講師，因種植有機之稻米需與鄰近未作有機之田地隔離，以避免農藥或化學肥料之汙染，故發展隔離帶之植物相對重要，而第一次活動所介紹之水社柳也與這次所要介紹之風箱樹ㄧ樣適合與水稻共同生長，但因水社柳長成後，樹的上半端會有茂密的枝葉可隔離，但下半部將會有空隙，故需要另ㄧ種植物相互搭配，因此，本活動再度邀請邱錦和老師講解風箱樹該如何種植，並帶領村民們共同體驗風箱樹之復育方式。風箱樹為臺灣稀有水陸雙棲濕生小灌木，高可長到2~
第三位講師是崇正基金會的游春燕、楊璦緁小姐，他們藉由介紹有機蔬果，讓村民們體會零污染的食物，就是不經過化肥、農藥、除草劑等汙染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物都不使用，也讓村民了解使用有機，將使我們的田間水溝回覆魚蝦和昆蟲，有更多白鷺鷥在田間棲息。透過說明與講解體認之前的化肥殘留在糧食中的毒素，對人體造成了莫大的傷害。兩位講師也帶來有機蔬果打成精力湯給在座村民品嚐，其中有蕃薯、西洋芹、頻果、山藥、芭樂、葡萄等食材，和大家分享在每天早上喝上一杯，即可活力無限，最後更希望大家多多推崇有機食品。
另外，活動休息間，三星鄉行健社區也準備了三星最有名的蔥餅，提供給與會的村民們享用，三星蔥餅可是運用三星最讚的三星蔥做成的，在當地社區居民們的協助下，煎成熱騰騰健康又好吃的蔥餅，令在場與會之村民們休息時，可品嚐在地特色之蔥餅。
活動的最後，我們也與第一次活動ㄧ樣，為提高村民之參與度與獎勵與會的村民，提供本活動參與之民眾每人可領取一袋有機肥料作為獎勵，使本活動的推廣能更有利，也因為參與人數相當熱烈，也使活動得以很圓滿完成。
（三）活動花絮：
四、活動發現：
l 因為有第一次活動為借鏡，本活動辦起來相當順利，此次為更符合農村地區辦活動之特色，特地做了一面紅布條，感覺更有農村辦活動的FU。
l 上次也提過三星鄉行健村村民的凝聚力以及向心力很夠；再加上當地領導人物（如：社區理事長、村長…等）的全力支持，在社區辦活動參與度與配合度相當高，在推廣有機村方面鄉長似乎也是全力支持，此次又有花蓮改良場的加入，未來在農村技術方面，將有更大的助益。
l 本次活動令我們感到訝異的是，有幾位相當年輕的夥伴加入，這樣的現象也令我們更有衝勁，繼續舉辦相關活動，令更多對於行健村推動有機村有想法的人，可以參與並加入其中成為一份子。
l 本次活動結束後，三星鄉公所和三星農會舉辦了有機農業縣外觀摩研習活動，行健村也有許多村民們參加，共參訪了花蓮縣光復鄉馬太鞍溼地、富里鄉羅山有機村、壽豐鄉無毒農業，希望未來有共多相關單位舉辦更多類似之活動，使社區之居民能夠更了解有機之議題，共同創造有機新生活，並開創有機市場。
