#營養煮

Chicken vegetable soup

我婆婆的另一個古老食譜，她會丟芹菜葉，

可惜我買的好市多西洋芹没葉子🙄🙄🙄

所需的材料有:

10人份，所需的時間:五小時

好市多鷄1 隻

油12 克

蒜4 瓣

甜洋蔥1 粒

鷄高湯1000 cc

水2000 cc

黑胡椒粒10 粒

月桂葉1 片

西洋芹菜葉 可有可無

胡蘿蔔4 根

西洋芹4 根

作法:

中火熱鍋放油，加入蒜、洋蔥切塊炒香，加入整隻鷄，煎至表面金黃，加入鷄高湯、水、月桂葉、芹菜葉煮滾。

加入黑胡椒粒，轉小火，蓋鍋蓋煮4小時。

加入切丁西洋芹、胡蘿蔔，再煮30分。

上桌。

今天在好市多(@costcochantillyva)

⬇️看到的旺仔小饅頭。

Of course ~

來自台灣😁😁😁