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食譜/簡單易做/冰皮月餅
2022/07/29 04:18
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#清涼消暑

#簡單易做

還挺好吃哦😁😁😁

我包了兩個芋泥 ,和一個紫薯泥 。

Snowy mooncake 或Crystal mooncake

 嫦娥來給您送月餅了,

夏天冰皮比較消暑吧😍😍😍

所需材料有:

三人份(一人1個),所需時間:59分鐘

冰皮材料:

西米100 克

温水105 克

白糖25 克

內餡:

芋頭(或紫薯)120 克

白糖30 克

無塩奶油15 克

奶粉24 克

作法:

西米加温水靜置30分鐘。

芋頭(或紫薯)去皮切小塊,大火蒸15分鐘。

蒸好,立馬加白糖、奶油、奶粉,擣成泥備用。

泡好的西米加白糖揉成糰。

手抹油,分成3球。

押平,中心包入40克內餡。

收口收緊,押成自己想要的月餅模樣,

放到可蒸的盤上,我怕黏盤,放了烘焙紙。

大火蒸15分鐘。

出鍋。

上桌(⬇️這是芋頭餡)。

😁紫薯餡⬇️

切開(紫薯)。好吃👍👍👍

今晨社區,按下⬇️照片,可看影片。

努力的太陽⬇️按下照片,可看影片。

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迴響(3) :
3樓. 人間
2022/07/29 10:08
金系利駭!!!!

美國番媽2022/07/30 08:14回覆
2樓. blue phoenix王心凌和一個中國
2022/07/29 08:39

請問在哪裡買月餅模型

謝謝分享


blue phoenix

歐八網上買的!

美國番媽2022/07/30 08:17回覆
1樓. 曉婷獻上祝福
2022/07/29 04:33

自己做月餅

真是厲害了讚啦開心

美國番媽2022/07/30 08:18回覆