#當季食材

#ube

菲律賓紫薯(参薯)ube，

trader Joes賣的 ube spread

我拿來做成午后甜點配午茶。

所需的材料有:

三人份(一人一個)，所需時間:2小時

中筋麵粉100 克

酵母2 克

温水70 克

全蛋液10 克

塩2 克

白糖3 克

內餡材料:

菲律賓紫薯醬36 克

黑芝蔴6 克

噴油3 克

作法:

酵母加温水、白糖、中筋麵粉、塩。

拌匀，蓋上保鮮膜，直至漲大兩倍。

倒在撒滿中筋麵粉的平面上，

麵糰表面也撒些麵粉，分成3球。

用手壓大壓平，每個放入12克紫薯醬，

包起，口收緊。

中火熱鍋噴油，收口朝下放入餅，

表面放上黑芝蔴，煎至兩面金黃。

上桌。

今晨社區溜老三⬇️

她拿著她的玩具相機跟我到處拍⬇️