【大同電鍋料理】秋葵蒸蛋

這世上我最愛的嫁妝:大同電鍋

和我娘做給我吃的蒸蛋，

我在台的29年間，她未曾煮過秋葵，

這菜是我來到美東後，才開始自己煮來吃，

歐家人是不吃這玩意的!

所需的材料有:

一人份，所需時間:15分鐘

秋葵3根

滚水 500 cc

塩適量

油適量

蛋1粒

温水(約80度F)200cc

蔴油3克

塩1克

作法:

在滚水中放油放塩，放入秋葵川燙45秒。

撈出沖冰水，瀝乾。

切丁。

蛋打勻、加温水、加塩、加蔴油打匀。

把秋葵放入蛋液中，大同電鍋外鍋放30 CC的水，下去蒸。

蒸好，出鍋。

Bon Appetit。

今晨散步遇到可愛的雪人(他有兩條腿唷😍)