【Yuca fries】木薯條

吃秘魯烤鷄必點的Side dish！

口感介於薯條與蕃薯條之間，

灑上我愛Old bay seasoning，

好吃到無法擋！

所需材料有:

木薯一根

水蓋過木薯

油八杯

Old bay seasoning 一湯匙

作法:

1.把木薯放煮鍋中，加水蓋過木薯，

開大火煮滚轉中小火蓋鍋蓋煮25分！

2.拿出來放涼，去皮切成條狀！

3.中火熱鍋放油，等油燒熱，

丢入木薯條，炸至金黄撈起，

火調至中高，木薯條丢回油鍋再炸30秒！

4.放到紙上吸油，灑上Old Bay ！

上桌！