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酪梨烘蛋【Baked Egg in Avocado】
2018/06/09 02:23
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酪梨烘蛋【Baked Egg in Avocado】
所需的材料【ingredients】有：
1/2 pitted avocado【半粒去籽酪梨】
1 egg【一粒蛋】
pinch sea salt and pepper【海塩與黑胡椒粉適量】
pinch chopped fresh parsley【切碎香菜適量】
1/2 Lemon juice【半粒現擠檸檬汁】
作法：
把酪梨對切去籽，
把肉挖出來【不要丟，留下來做別道菜】
在梨上擠些新鮮檸檬汁，
打一粒蛋，灑上海塩與黑胡椒粉，
烤箱預熱４２５度F，烤１５分，
出爐，
灑上切碎的香菜與紅辣椒粉【不愛者免】
挖出來吃，
周末快樂
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迴響（4） ：
4樓. 太陽光2018/06/12 13:17我超喜歡酪梨~ 因為很方便又營養(是人體必須的好油脂喔) 小時候去加拿大找舅媽，她告訴我吃法是醬油、哇沙米、酪梨切片沾醬~ 到歐洲後學到的吃法是，甜菜根糖蜜、切片酪梨夾入兩片用椰子油烤好的吐司，這款真的很好吃，幾乎吃不出酪梨的味道 ^^ 酪梨很營養，但因為沒什麼味道，就呈現油脂味，所以要使用味道強烈的調味，吃到後來，來不及準備食物時，我可以吃半顆酪梨瞬間獲取營養。突然想到，從日本學到的吃法是: 酪梨包入壽司(可以夾燻鮭魚)也好吃，但回島國最常做的就是，韓式海苔包飯、酪梨、起司(哈瓦那起司片最對味、義美北海道起司也不錯)、煎蛋，這就是方便美味的一餐~ ^^
最近這幾年學習與它【酪梨】和平相處，
雖然我真的不太愛，
也好險我喜歡嚐試新的食物，
如果食物本身是健康營養的，
我都會試，夏天拿這個來做各樣的冷食都不錯，
而且不費時費事，
我己經把我買的兩粒吃完了，
明天再去超市補個一兩粒，
拿來做壽司配個哇沙米。。。。。嗯嗯嗯。。流口水ing...
美國番媽 於 2018/06/12 17:18回覆
3樓. 異鄉芝麻事－洛城的居家生活2018/06/12 00:11我以前也不愛吃，但是領導說塗一點在吐司，三明治上，再搭配其它食材一起吃，就不會想吐。只是它油質高，怕會發胖？？
吃這類的食物，就是要portion control,
就像我老公的營養師都規定他每天要吃兩湯匙的好油【椰油，橄油，酪油】，
我一開始也覺得為什麼一定要有油，減肥不是什麼油都不要碰，
在台灣減肥的女人在外吃飯，都會在桌上放一杯水，
然後所有的菜肉，都會進水洗一下再放入口，
我就看過不少同事幹這種事，
美國人減肥還蠻人性化，酒也能喝，冰淇淋也能吃，
人照瘦，我公公就在我面前吃著三明治，冰淇淋，兩年內瘦了４０磅
可是要持之以恒就是了！
真的日久就人表。。。
美國番媽 於 2018/06/12 17:12回覆-
2樓. 異鄉芝麻事－洛城的居家生活2018/06/09 07:23好吃嗎？酪梨塗在吐司上夾個蛋，也很棒。
1樓. 林大(安靜)2018/06/09 07:08這感覺很簡單...我也要來試試
