2012東台雨濛晴川四日.特製自然風晚餐。
2012/06/28 12:19
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晚上六點半,我們在「私房景點」的特製晚餐即將上桌。
「私房景點」的餐點除了早餐,還有提供下午茶與晚餐,但僅早餐是包含在房費裡,下午茶和晚餐要另外付費且須預訂,否則,就會像我們昨晚抵達時那樣,除了茶和咖啡,餐點自備。
我想,人都來了,既然有預約制餐點,不吃吃看怎麼能「放乎伊刷」?於是就跟翠娟大姊直接訂了入住第二晚的晚餐,一人三百;老媽原本不想多花錢,認為在市區簡單解決就好,我反問她,莫非回到民宿休息一個下午,還要在傍晚或入夜後下山進城去吃飯?她想了想,也是,那就在民宿吃吃看吧!XD
翠娟大姊四點半多回到民宿,問我們幾點要吃?我們說六點半,反正不急不催,悠閒是必要的。
才六點,我和老媽已在大廳亂晃,廳內有書櫃與漂流木創作,更有民宿主人與朋友們一起打造的各式特色座位,老媽和主人們聊起早餐時她們在練的功夫操,對健身養生頗有興趣的老媽和三位大姊就從這兒聊開。
我可惜的是,外頭依然天灰灰雨濛濛。
六點半,準時出餐,我和老媽揣懷期待等待餐點上桌;由於老媽吃素,事前我已交代翠娟大姊務必以蛋奶素為基礎製作晚餐,老媽好奇我跟她的餐點會有多少不同,可我並沒那樣期待,我只知道,這頓晚餐氣氛可能會比餐點內容來得重要。
首先上桌的是現烤厚片土司與南瓜濃湯。翠娟大姊表示,這湯會比較濃,因為南瓜是嚴選的,重點是沒有加香料,所以喝得到南瓜原味,現烤厚片土司夾有葡萄乾,稍微焦掉的部份酥脆可口,翠娟大姊給我倒了杯紅酒,笑說,早上已經喝咖啡了,晚餐來點不一樣的、增添氣氛。
拼盤沙拉接著上桌,老媽直接聯想到日前我帶她去看的試片「米其林廚神:美味的傳承」當中,主廚於片頭堆砌出來的招牌沙拉;其實沙拉真可以不用濃稠醬料,延續早餐的輕食風格,這盤份量十足的沙拉已將我們的肚子填了三分之一。
老媽說,這盤沙拉看得出來誠意,只是兩人要吃那麼大一盤,又不是在比大胃王。
今晚的主餐是義大利肉醬麵,當然,老媽的那份沒有肉醬;肉醬麵的口感說嚴格一點,偏淡,可我覺得這應該就是「私房景點」的特色,食材講究新鮮自然,不太有人工添加物的味道,肉醬麵雖然份量不多不少,搭上剛剛已經下肚的土司、濃湯和沙拉,其實剛剛好,整個吃完,我的感覺是七分飽,恰好是舒服的程度。
老媽覺得最大的亮點就是那盤自然風的沙拉,南瓜濃湯也不賴,幸好前菜已經墊了胃,如果只有主菜,可能會有點小小遺憾。
我們吃飽後,翠娟大姊給我們送上蜜香紅茶與徽墨酥。老媽因為吃太飽了,紅茶只喝幾口就先回房洗澡休息,我則坐下來慢慢把茶喝完、酥餅啃完,推開紗門卻發現外頭雨勢仍然不小,只得打消拍攝杉原海岸夜景的念頭。
來到「私房景點」的第二個夜晚,有頓輕巧飽食相陪,雖然還只是靜靜的看書聽雨,房外滴答聲響卻無形地催起山中幽靜,那是極度放鬆才享受得到的自由。
我想,人都來了,既然有預約制餐點,不吃吃看怎麼能「放乎伊刷」?於是就跟翠娟大姊直接訂了入住第二晚的晚餐,一人三百;老媽原本不想多花錢,認為在市區簡單解決就好,我反問她,莫非回到民宿休息一個下午,還要在傍晚或入夜後下山進城去吃飯?她想了想,也是,那就在民宿吃吃看吧!XD
翠娟大姊四點半多回到民宿,問我們幾點要吃?我們說六點半,反正不急不催,悠閒是必要的。
六點半,準時出餐,我和老媽揣懷期待等待餐點上桌;由於老媽吃素,事前我已交代翠娟大姊務必以蛋奶素為基礎製作晚餐,老媽好奇我跟她的餐點會有多少不同,可我並沒那樣期待,我只知道,這頓晚餐氣氛可能會比餐點內容來得重要。
老媽覺得最大的亮點就是那盤自然風的沙拉,南瓜濃湯也不賴,幸好前菜已經墊了胃,如果只有主菜,可能會有點小小遺憾。
我們吃飽後,翠娟大姊給我們送上蜜香紅茶與徽墨酥。老媽因為吃太飽了,紅茶只喝幾口就先回房洗澡休息,我則坐下來慢慢把茶喝完、酥餅啃完,推開紗門卻發現外頭雨勢仍然不小,只得打消拍攝杉原海岸夜景的念頭。
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