話說「巧婦難為無米之炊」，但我承認，即便拿給我幾袋大米、上好魚肉，也難以做出什麼像樣的料理 ......

媽媽向來很精明能幹，唯獨做菜這方面完全沒輒，她總是搞不清楚水餃煮熟了沒，一顆一顆夾起來嚐，最後都煮爛了!

人家總說懷念「媽媽的味道」，我只記得這幾年每次回去，媽媽只會煮一鍋我喜愛的蛤仔湯，某次沒了米酒，就隨手加了紅酒代替，應是透明的清湯變成了淡淡的粉紅色。

大學時，假日總是爸爸下廚，在不斷嘗試錯誤之下，他慢慢能夠做出四菜一湯的家常菜，老實說，口味還不賴。但他卻有個怪癖，做菜時一定關著廚房門不讓別人進去，幾回我開門瞧瞧，他總是要我在外頭，開玩笑地說這手藝是「傳子不傳女」。我心想「爹爹，您這輩子大概就注定只有兩個女兒了，別做白日夢啦!」

我著著實實成為兩人的綜合體，偶爾喜歡找些食譜洗手作羹湯，舉凡壽司、咖哩飯、蔥油餅、餅乾、麻薯…都曾在我心血來潮時成功或失敗過。但由於實在沒啥天份，到現在也做不出什麼拿手菜，頂多在美國這個凡事必須靠自己的地方，試著把肚子填飽。
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今年邁阿密的芒果盛產，家家戶戶後院的芒果樹都結實纍纍，有位朋友家裡八棵芒果樹營養過剩的模樣，竟引來過路店家的興趣，提議向他們採購。於是前前後後，這八棵多產的芒果樹生出了4000多粒芒果，還為他們賺進一筆意外的收入。

然而，不是每家的芒果樹都能帶來商機，通常對於自家消化不完的芒果，分送親朋好友最方便。起初拿到同事好心分送的芒果時，對於鮮美多汁又不含農藥的芒果愛不釋手，每天飯後都固定品嚐一粒。

但是芒果容易引發過敏，我並不能吃太多，因此當我拿到第二批、第三批時，便開始對著滿冰箱逐漸發軟的芒果發愁。

靈機一動，我試想著把芒果做成布丁，借花獻佛一番請大家分享，不是一舉兩得嗎?雖不是巧婦，至少還有點巧思，當天劍及履及，我上網查到食譜，下班後立馬趕往超市採買材料。

怎樣也想不到，把芒果做成「芒果牛奶布丁」竟然如此簡易，我望著冰箱裡一整排可口、賣相也不差的布丁，突然間得意了起來，覺得自己渾身散發著烹飪細胞，以往失敗的烹飪經驗頓時都被拋諸腦後。

剛割完雙眼皮的同事沒辦法吃芒果，於是我又研究了「草莓牛奶布丁」，不僅深獲好評，還引來同事們爭相詢問做法。這回我更得意了，簡直自以為是「布丁達人」，成天像上癮般，忙著製作各種不同口味。

因此，所有曾經在廚房裡遭受打擊的朋友們，別灰心，布丁絕對可以讓你揚眉吐氣，重拾信心。終於，我可以大聲地說「爹爹，您不用擔心，我找到我的拿手料理，下得了廚房啦!」