近一個多月來，工作多得無法休息，加上同時感冒低燒不退不想理會，體力不繼之餘，三餐也就隨便敷衍了事，有空只想休息和吃清淡的食物，於是幾乎每天都以一大盤(堆得像小山般)的綜合燙蔬菜當午餐。

這兩天忙碌暫時告一段落，午前突然有一股想吃大魚大肉的欲望，問了閉門工作的恐龍爸爸，恐龍爸爸半開玩笑地點菜：牛排、紅酒、清湯和鵝肝醬！以為我變不出來嗎？鵝肝醬是沒有啦~其他恰好都有食材呢！



我擺盤技巧本就爛，加上恐龍爸爸數度從書房裡探出頭來問：「好了沒？」「何時有午飯可以吃？」，一急之下，隨手把紫蘇葉插在蕃茄上，看起來笨得很好笑！

牛排的作法了無新意和之前差不多，因為不想花太多時間，所以依然是抹上些許香料和塩推進烤箱30分鐘就好，反正這牛排肉質不錯，不需太多調味就很甜美。

但這道清湯本來只是湊合著做，沒想到口味卻很獨特，且做法簡單營養又好。


拿出原本燉好的雞湯，濾掉肉渣之後，放入蘆筍和香菇燉一會。(沒有蘑菇，有的話用蘑菇味道會更佳！)蘆筍軟掉了在湯裡賣像較不好，待湯的味道出來後把蘆筍撈起來，淋點日本和風芝麻醬，就多了一道涼盤(蘆筍煮到味道出來後，軟趴趴的樣子也不適合擺盤了。)

我另外放了幾朵綠色花椰菜下去稍微燉煮，等待的期間，削了一大截日本山藥切片，要關火前三分鐘放入，不需要軟透，山藥本可生吃，維持脆脆的較有口感，而喜歡軟爛口感的人，也可以煮久一點。

這些都是冰箱裡現成的材料，本就不是什麼特定的風味，但沒想到裝進湯碗裡時，撒了些蒔蘿草和肉桂後，就好像被仙女棒點過，整碗湯的味道瞬間活了起來。

原來肉桂不止用在咖啡上，灑在湯裡更具有畫龍點睛的神奇功效！