松霖茶香
2008/12/19 18:58
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今天晚上興起,打開朋友送的一盒『茗楊四海』的茶葉。
此茶真是茶王中之茶王。
第一泡,用了水龍頭的水煮開來泡,雖然水質不甚好,但是光從氣味就聞出茶葉的精緻。
那是一把溫火反覆烘培過,真正烘培磨鍊出來的好茶。
第二泡,改用濾水器裡的水來泡茶,這時,雖然用很少的茶葉,卻仍然把茶的味道呈現的很完整。
這應該是鹿谷的凍頂烏龍。
雖然幾年前買了茶具,卻還是有沒好好喝過茶,去年在鶯歌買的小茶杯都還沒真正開張,直到今晚。
今天心情很好,是喝茶的好日子,三泡的茶,泡著心裡興奮的不得了,泡茶的功力還在,的確,自己最會泡的就是鹿谷凍頂烏龍,當年在熬夜讀相對論,量子力學時最喜歡的清香味。
心情更好的是,這是朋友送的茶,有這種誠摯的友誼,是三生之幸。
茶的回甘,真是有如友情。
想到今天在公司,見到另一位八年不見的朋友,因為當年合作的經驗很好,力薦他來公司,今天是他報到的日子,朋友說,我是他們家的二度恩人,我不記得了,其實,我只有知人之幸,沒有私情。
鹿谷的麒麟潭,有我喝過最甜美的水,是水好,還是那時太渴了?我不是水質專家,也無法比較,但是,麒麟潭在我的記憶中就是甜水,連去杭州喝的虎跑泉都比不上。那是心情,還是品味,還是絕對?
茶,是喝緣份的。
當年讀量子力學碰到瓶頸時,還常常三更半夜到租屋處對街、博士班學長跟他妹妹開的唱片行挑片子,順道喝茶、討論音樂,跟學長請教量力,那也是一種緣份。
很多東西是會變的,很多東西是不會變的,有時,變的是自己,有時,自己沒有變,是迷失了。
麒麟潭的水、鳳凰谷鳥園裡的鳥鳴,在民國八十一年,是如何洗滌一個服役軍人的心靈?
那顆心是否還是那麼的知恩、知惜?
第四泡,這時泡出這茶的年份了,一種只有陳年老茶才會有的,該用哪個詞兒?
崇高!
為了這個茶,真想邀朋來品茗。
假期到了,好茶要與好朋友分享。
休幾天假吧,好累好累。
就讓茶來陪伴我現在的靈感,改天就讓大家來分享這個摯友從台灣送來的極品茶王。
此茶真是茶王中之茶王。
第一泡,用了水龍頭的水煮開來泡,雖然水質不甚好,但是光從氣味就聞出茶葉的精緻。
那是一把溫火反覆烘培過,真正烘培磨鍊出來的好茶。
第二泡,改用濾水器裡的水來泡茶,這時,雖然用很少的茶葉,卻仍然把茶的味道呈現的很完整。
這應該是鹿谷的凍頂烏龍。
雖然幾年前買了茶具,卻還是有沒好好喝過茶,去年在鶯歌買的小茶杯都還沒真正開張,直到今晚。
今天心情很好,是喝茶的好日子,三泡的茶,泡著心裡興奮的不得了,泡茶的功力還在,的確,自己最會泡的就是鹿谷凍頂烏龍,當年在熬夜讀相對論,量子力學時最喜歡的清香味。
心情更好的是,這是朋友送的茶,有這種誠摯的友誼,是三生之幸。
茶的回甘,真是有如友情。
想到今天在公司,見到另一位八年不見的朋友,因為當年合作的經驗很好,力薦他來公司,今天是他報到的日子,朋友說,我是他們家的二度恩人,我不記得了,其實,我只有知人之幸,沒有私情。
鹿谷的麒麟潭,有我喝過最甜美的水,是水好,還是那時太渴了?我不是水質專家,也無法比較,但是,麒麟潭在我的記憶中就是甜水,連去杭州喝的虎跑泉都比不上。那是心情,還是品味,還是絕對?
茶,是喝緣份的。
當年讀量子力學碰到瓶頸時,還常常三更半夜到租屋處對街、博士班學長跟他妹妹開的唱片行挑片子,順道喝茶、討論音樂,跟學長請教量力,那也是一種緣份。
很多東西是會變的,很多東西是不會變的,有時,變的是自己,有時,自己沒有變,是迷失了。
麒麟潭的水、鳳凰谷鳥園裡的鳥鳴,在民國八十一年,是如何洗滌一個服役軍人的心靈?
那顆心是否還是那麼的知恩、知惜?
第四泡,這時泡出這茶的年份了,一種只有陳年老茶才會有的,該用哪個詞兒?
崇高!
為了這個茶,真想邀朋來品茗。
假期到了,好茶要與好朋友分享。
休幾天假吧,好累好累。
就讓茶來陪伴我現在的靈感,改天就讓大家來分享這個摯友從台灣送來的極品茶王。
迴響(6) :
- 6樓. faith信心2008/12/21 05:46^^
很多年前我也愛泡茶
買了一大包的烏龍
一直放到現在 , 不知裡面變成怎樣了
幾組茶具都送人了 , 那時每一個都要2500以上
不過送她時 , 因她也不愛茶道
有點不屑的表情給我看 , 哈哈~
茶,是喝緣分的。 稻柏臨 於 2008/12/27 20:22回覆 - 5樓. tzi2008/12/21 04:57茶友
用心泡茶 給朋友喝
有些 只喝幾口 告別時 還有大半杯 心裡輕輕嘆息 浪費了好茶

很少的朋友 喝完 要求續杯 知道此人是同好

用小壺,用小杯,所以我去年回台灣還特別買了茶杯,現在後悔買的不夠講究。 稻柏臨 於 2008/12/21 05:18回覆 - 4樓. 謝國安2008/12/21 02:44小安安啊,認識你也是一種緣份。 稻柏臨 於 2008/12/21 05:16回覆
- 3樓. 湖映~ 一盞忘塵茶2008/12/20 08:01好棒!
又發現了一個共同的嗜好,原來您也愛喝茶.這是我一個愛喝茶/攝影/佛學/好友的網站.也介紹您認識...相信您也會喜歡...
http://www.wretch.cc/blog/hostudio&category_id=11391621
留言中關於游泳例子是因為您喜愛...所以用他當例子.
我只能游到浮在水面上...等人家來救的技術而已.
Have a great holiday and enjoy your tea. 好像也喝到了.
會去看看,現在等著去大吃大喝了。 稻柏臨 於 2008/12/21 05:15回覆 - 2樓. 米爸2008/12/19 22:11哇!
曾經我也很迷泡茶,尤其在大學與研究所時代,現在咖啡喝的多,喝茶往往就是在杯子裡放一把茶葉,熱水一沖,就算了。一週鮮有時間好好泡茶。其實我有一櫃子宜興壺呢!
對了,我們服役時間大概相同,只不過我在遙遠的東引島。
我也是大學時代喝最兇,當兵時只想到準備出國,除了跟爸爸與四舅會論茶之外,整個人是洋化了,要不是這包茶,可能不會再記得這些感受。
東引島?我記得海防倒是泡茶的好地方,不知您是在啥單位。 稻柏臨 於 2008/12/21 05:14回覆 - 1樓. 宋銘2008/12/19 21:19好棒的形容
我愛喝茶
也想品嚐你現在喝的茶









