蛋糕可以說是sandy的最愛！跟大家分享一下就算沒有烤箱也能做出美味的蛋糕！
先來饼底的製作：麦为他消化饼60g，无盐黄油25g

材料：忌廉起司125g  淡奶油125g  芒果120g(百香果酱没有就150g）  百香果酱适量（没有也可以不用）细砂糖50g 吉利丁片2片

啫喱层：水100g 百香果酱30g，糖10g 吉利丁片0.5片

准备：消化饼搅碎，我用磨粉器搅的。黄油隔热水融化，模底铺油纸或者保鲜膜。起司提前室温软化。

做法：1.消化饼碎和黄油搅拌均匀，铺在模底。

     2.忌廉起司+20g糖隔热水搅匀，至无粒。

      3.在2里加入百香果酱，芒果粒，搅匀。

      4.吉利丁片用冷水泡软，捞起隔热水融化。

      5.淡奶油加30g糖打至6分发。

      6.将4加入2里搅匀。倒入吉利丁片溶液，搅匀。

      7.倒一半起司糊入模具里面，急冻雪20分钟。

      8.啫喱层：120g水泡软吉利丁片，加百香果酱，糖，隔热水搅匀，放凉倒进冷藏好的起司层上面。雪凝固。

（一定要放凉再倒上去喔。如果热的话，起司层会溶化开的。）

      9.在啫喱层上倒上剩下一半的起司糊，冷藏4小时或一晚，模具装饰就可以了！

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