這道料理家裡比較常做，材料簡單，準備和烹飪的時間不會超過8分鐘，搭配米飯吃會超好吃ㄉ。
材料：牛肉；香菜；幹辣椒；姜；蒜； 糖；生抽；蠔油；橄欖油；
做法和步驟

1牛肉沿紋路的橫斷面切成片，加入糖、生抽、蠔油攪拌勻均，最後加入橄欖油拌勻，香菜切段；

2熱鍋加入適量橄欖油，加入幹辣椒（不喜歡辣的可以不放，但sandy覺得辣辣的牛肉才好吃~~）、蒜、姜絲煸炒出香味；

3趁熱加入牛肉片快速滑散；

4加入香菜段；

5關火利用鍋的余熱翻炒幾下即可起鍋了。

將炒好的菜當作湯面的澆頭，簡單的一變化，就變出一碗香辣美味的牛肉面，喜歡吃面條的朋友們，也大可一試。

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