想想，外頭買10個饅頭至少要100大洋。

決定自己來做做看！^^"

除了原有的攪拌盆、橡皮刮刀，又多添購了「基本配備」：不鏽鋼蒸盤。

就是那種單層、四隻折疊腳，可以放進大炒鍋的那種。

上午，趁寶弟睡覺，帶著哥哥去超市買麵粉、酵母粉、鮮奶。

回到家，再把之前上推廣班美術課程剩的胚布，搓洗乾淨，可以作為蒸布。

也把所有的工具清洗、晾乾備用。

再上樓餵飽寶弟...

就帶著二兄弟到廚房「無贏」...

寶弟坐在螃蟹車上，乖乖的聽哥哥聒噪。

媽咪準備好相關的材料後，努力的揉麵。

先用橡皮刮刀將所有材料混和均勻。

接著，用手使勁兒的揉麵。

然後，將麵糰揉到「三光」～手光、鍋光、麵糰光～

就蓋上濕布靜置，等待第一次發酵。

順等待的空檔，媽咪處理了晚餐的食材。

但是，原來放在流理台上的麵糰，好像沒動靜。

因此，決定把它放在芋頭湯旁邊，好增加溫度，順利發酵。

哈！

媽咪怕麵糰發不起來，乾脆把芋頭湯換邊煮，把麵糰移到已經「熱過」的爐口上。

還好...總算順利發好第一次。

第二次，就送進保溫的大同電鍋裡。

發得不錯，但是忘記拍照。

第三次，也進電鍋，這回記得拍照了。

瞧～和第一次對比之下，麵糰是不是發福的多？^o^

最後，分成適當的大小，放在鋪了布的蒸盤上。

呵呵...原來這個蒸盤，只能放上7個這樣大小的饅頭。

我用的配方量，還真是「嘟嘟好」。^o^

等水快滾時，送進大炒鍋，蒸上15分鐘。

經過15分鐘，熱呼呼出「鍋」囉！

ㄟ？！為什麼個個都開口笑啊？

媽咪又不是做發糕...

不管啦！

就當作是笑得很開心的鮮奶饅頭吧！

媽咪趁熱剝了一個來吃，呵呵～還滿有彈性的ㄋㄟ～

揉了三次的麵，果然還是值得的！

只是...媽咪忘了放糖...

還有...為什麼沒有奶香呢？怪怪...

沒關係～下次再接再厲！