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冬至
2010/12/22 13:46
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今天冬至。

冬至吃湯圓,想念起天上的ㄚ公ㄚ媽、想念起一家大小圍著餐桌搓湯圓的歡樂... ...

小時候,一到冬至ㄚ公就會拿糯米去「ㄟ」(磨成米漿)~為冬至的重頭戲--「ㄕㄜ圓ㄚ」 (搓湯圓)做準備。

糯米漿裝在麵粉袋裡,拿回來放在板凳上,壓上重物擠出水份,加上「圓ㄚ粹」搓揉成軟Q不粘手的糯米團。晚上一家人就圍著桌子、動手搓揉著糯米團,說說笑笑搓出一桌子的圓滾滾的湯圓。

家裡的湯圓都是不包餡的小湯圓,小湯圓有紅的、白的二種顏色,可愛的老人家會把紅色叫「金ㄟ」,白色叫「銀ㄟ」,增添喜氣、討吉利。ㄚ媽還會捏幾個元寶形狀的,更是貴氣。擺了一桌子的紅的、白的小湯圓,再加上元寶形狀的湯圓,彷彿就有了滿桌金銀財寶的滿足。

剛結婚那幾年還會賴著孩子的大姑姑,每年冬至都去姑姑家吃鮮肉湯圓,感受過節的氣氛。後來連姑姑都因為孩子大了、離家了,冬至就不再忙著包湯圓、不再么喝著我們去她家過節。

冬至,那種團圓的氛圍不再。

今晚,兒子要補習、OGS也出差不在家。雖然沒空(也不會^^)搓湯圓,可是象徵團圓的湯圓不能免。

女兒喜歡紅白的小湯圓、兒子喜歡花生餡的大湯圓、我愛芝麻的... ...,到超市買些冷凍的湯圓,煮他一大鍋。管他熱量有多高,管他吃宵夜會胖... ...----圓! 

.

PS. 一直有個小疑問:冬至除了要吃湯圓,還要「進補」。冬至吃補,到底是冬至前一晚還是冬至當天晚上咧?記得搓湯圓好像是冬至前一晚~那進補咧?誰能告訴我... ...

.

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迴響(5) :
5樓. 鈴聲(老老)
2010/12/29 03:07
我的看法

大湯圓要吃芝麻,

小湯圓要和紅豆湯合煮....

我也這麼覺得說~

家裡冰箱冷凍庫還有冬至前後煮的紅豆和一包小湯圓以備冷氣團來襲的夜裡享用呢!~冷冷的夜,捧一碗紅豆啺圓,一大享受吶!

miss OBS(高個)2010/12/29 09:12回覆
4樓. 路人怡
2010/12/23 15:48
哇…

原來OBS家搓湯圓的記憶和路人怡一樣啊…

都是從糯米開始....


左手寫遊記、右手寫姪女,心裡一邊自言自語…
走過路過,千萬不要錯過“路人怡的•路過日誌”唷!

好想吃那種「搞剛」的手工湯圓唷!

那記憶是一樣的....連把裝了糯米漿的布袋放在板凳壓... ...都一樣... ...

不一樣的是,我吃不到了

miss OBS(高個)2010/12/23 16:25回覆
3樓. JANE
2010/12/23 09:37
天天補

補身也補心囉!

湯圓都是跑回娘家吃媽媽煮的

回家在煮一鍋燒酒雞補補

我們今年也過冬至節吔!

能吃媽媽煮的湯圓真的太幸福了!!!!羨慕ㄋㄟ~(我媽媽是上班族不太會做飯而且媽媽過世的早,所以過年過節的記憶都是和阿公阿媽連結說~)

結婚後婆婆住的遠,孩子的大姑姑倒像是我第二個婆婆(大姑姑比我家OGS大了一輪12歲,疼弟弟,我也跟著受寵^^),大小事都賴著她... ...也還蠻幸福的啦~ 

miss OBS(高個)2010/12/23 10:12回覆
2樓. Leo
2010/12/22 16:43
湯圓
 全世界最好吃的湯圓
就是我媽媽煮的鹹湯圓
也是不包餡的紅白小湯圓^^

進補...
天天都可以補啦@@

道地的客家鹹湯圓我還沒吃過呢!

好想吃Leo媽媽煮的鹹湯圓唷~

miss OBS(高個)2010/12/22 16:57回覆
1樓. 麗莎
2010/12/22 15:52
冬至

現在大概沒幾個人自己搓了吧XD

我只會象徵性吃幾口,因為太甜了> <

現在的人都太忙了,買現成的也太方便了... ...就沒有人大費周張自己搓湯圓了

可是~那過節的氣氛就淡了

.

湯圓是很甜

最近有個冷凍湯圓的廣告,把湯圓和綠茶結合,看起來蠻不錯的說~

miss OBS(高個)2010/12/22 16:53回覆
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