不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮濾掛式咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中精品咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投阿拉比卡咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。2022年最新藍山咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

近來，一些關于手絹的陳年往事宛如漂流在溪水上的野花，快樂輕柔地送至我面前。 我出生在70年代的廣福場，“窮”是那個時代大多數人家的共性。因為窮，很多該講究的事一律簡省。我們身上的衣袖自然替代了手絹的所有作用，每到換洗的時候，袖子臟得如豬圈板，母親一邊責罵一邊狠命刷洗。 我讀一年級的時候，整個班就一個人用手絹，她叫唐小敏，開江縣城人，因為媽媽在廣福新華書店上班，是全廣福唯一的賣書人，所以在廣福上學。她經常穿著干干凈凈的衣服，紅領巾佩戴得端端正正，頭發梳得齊齊整整，有時還扎上美麗的蝴蝶結，特別爽利乖巧。尤其當她從背帶褲里掏出一張小手絹擦汗、擦鼻涕的時候，那叫一個斯文，令我們羨慕不已。她愛看書，成績好，明顯有一股不同于鄉下孩子的書香氣，女神范十足，可惜不久轉學了。 小學三年級的時候，國家為獎勵有杰出貢獻的老教師組織了一次旅游活動，和爸爸關系要好的唐再雄老師有幸參加了。觀賞蘇杭二州的喜悅和榮光自不必說。帶回的幾十根印有蘇杭名勝的手絹成了最貴重的禮物。我們意外地得到了夢寐以求的手絹，逢人就掏出來擦那似有若無的污跡，興奮了好長一段時間。 1984年我小學快畢業的時候，大姐參工了。的確良的粉紅襯衣，領子繡上草綠色荷葉邊就是最美的裝飾。那時還沒時興燙發，額前的劉海得頭晚用鋼絲夾裹著，第二天早上才卷成自己想要的樣子，這是整個廣福街上所有愛美的年輕姑娘的小動作，除此之外沒什么裝飾頭發的用品。可是，無論物質生活多么貧乏，都無法阻擋姑娘們開發美的創造力。不知什么時候，手絹一躍成為滿頭青絲的寵物，把美演繹到極致。手絹不再是手絹，而是嫦娥云鬢里的一朵花。 “干活不擋眼”是手絹理所當然成為美發用品的最好借口。街前街后的姑娘不約而同地攢著錢，買上幾條花色不同的手絹，緊緊抓住洗頭這一節骨點，等頭發將干未干的時候，以手絹對角線為中心折成條形，穿過頭頂經過耳背，兩端系在項窩處權作發帶。如瀑的青絲自然下垂，遮住項窩的手絹疙瘩，看似自然，實則小心思十足。也有直接用手絹把頭發束起來的，根據自己的喜好或高或矮。扎得高的先用橡皮筋把頭發捆緊，然后系上手絹，顯得青春活潑；扎得矮的只需要在后腦勺將頭發一攏，手絹兩頭交叉一系，顯得穩重成熟。不管怎樣，這時的手絹花一定是最大的，宛如枝頭的野百合，一身的葉子怎么藏得住碩大的花冠呢？ 我們的小學語文老師，一條栗黃粗壯的獨辮子直拖到腰際，離辮梢約10厘米處纏著一根白底綠花的手絹，末端打成一個鴿翅般的小結。那鴿翅隨著她的行走在腰線擺動，特別有情致。有一次，老師和男朋友在教室里彈風琴。老師彈著彈著，回頭含情脈脈地看男友，男友柔情似水地回看。獨辮子害羞地耷拉在胸前，手絹花微微一動，默默應和這如夢佳期。此番景象許多年以后也不曾忘記。 1995年，我去甘棠小學報到。迎面走來一女老師，皮膚白皙，眉眼清秀，短發微卷，杏花粉的繡花襯衣扎進淺灰色高腰長褲，腳穿一雙白色高跟皮鞋，渾身上下散發出濃濃的書香氣。幾句簡單的交流后，她尖著兩根手指，從袖口里取出一根手絹擦汗。原來她把手絹纏繞在手腕子上，掖進襯衣袖口。這一特別的做法充滿自然復古的意味，立刻就有了“結廬在人境，而無車馬喧”的感覺。她的清新脫俗從此在我心中定了格。 甘棠小學有一口老井，每到周末，到井邊洗衣服的老師很多。有一次，鄭長玉老師剛洗過澡，穿著丈夫從北京遙寄回來的米黃色套裝，頭上系一根白手絹，腰間端一盆換洗衣服，笑語盈盈地朝井邊走來。到得井邊彎腰打水的時候，那根白手絹在一頭蓬松卷曲的黑發間一顫一顫的。頃刻，手絹幻化成雪白的玉蘭花窩在闊大的樹葉之間，美得不得了。 …… 此去今年，手絹已經成為遺棄的對象。可記憶中，它是陪著我們長大的。從小到大，我們用過很多條手絹，可至今連一條手絹的來龍去脈也說不清楚。大概很多人和我一樣，對于不重要的小東西從來都沒有關注過它從哪里來到哪里去吧。雖然從我們手中消失的手絹，也許沒有一個人記得它從新到舊，從舊到爛，從爛到扔的過程，可一旦臟了，洗洗循環使用，方便又實惠的特點，以及對貧窮枯燥生活的調劑，確乎在那個念舊長情的時代記錄了太多美好，承載了太多的詩情畫意。它是當今無論怎樣高檔美觀的紙巾都無法替代的。它們與現在紙巾泛濫、短暫薄情的時代形成了鮮明的對比！ >>>更多美文：心情隨筆

這幾年，許多寫字的人都在出書。 圈內的很多朋友出書，都會給我寄上一本，其中有名家的大作，也有一些活躍在撰稿業的優秀作者的新作。贈書的人也從老到少，最年輕的，是我一個文友的兒子，還在讀高中便出了書。有的朋友寄贈書的同時，懇請我一定要寫一寫書評，拿出去發表。面對朋友的熱情和真心，有時很難拒絕的。 很多贈書郵寄來了，是沒有時間看的，大多隨手擺在書架上。因為對一些朋友并不是太了解，有些書隨手翻翻，寫得也無法恭維，朋友寄贈的書，大多成了一種擺設。 我是不大愿意主動接受別人的贈書的，出書的人更不要隨意地贈書。書，是要尋找一個能夠讀懂它的人，隨便送給不需要的人，表面上很認真，很恭敬，簽上大名，并題上字，實則是一種牽強了。其實大家都很忙，在這個快節奏生活的時代，很多人根本沒有時間靜下心來去讀書，贈書往往反倒讓人平添了一種負擔。不讀吧，怕辜負朋友的一片美意；讀吧，又實在提不起興趣。更不要說去寫書評了，其實很多的書評，并不是受贈者真心的感受，或者心里想說的話，更多的是一種任務。 如果出書者為了面子，贈給了不需要的人，別人也不會珍惜，也不會用心去讀，也許隨手往哪兒一扔，將它丟在某個角落，估計用不了多久，就會漸生一層薄薄的灰，這樣會辜負了一本書，也辜負贈書者的一片心意。 我不太愿意接受贈書，因為那是一種被動的接受，對于書來說，更需要主動性。遇到好書，你能夠主動去購買，認真地閱讀，這本書便找到了一個好讀者。書，要遇到一個賞識它的人。當然朋友贈書不乏優秀之作的，但更多的贈送，是有所求的，是想得到你的賞識，和讀書的感言。 這些年，寫字的人，出書熱度越來越高，現在出書的門檻非常低了，只要你想寫，就可以出，只要你愿意花錢，就可以拿到出版號，并根據你的花費大小來定印量，你印量越大，單本的費用也會越低。很多人出了書，印了很多，是賣不出去的，出書容易，賣書難，家里堆積這么多的書，不如贈送出去，送一份人情的同時，也是對自己文章的宣傳，許多朋友出書，都是這樣互相贈送，禮尚往來。 可以想象這些書的命運了，這就像某類商品的贈品，反正是送的，沒人往心里去，得來容易，棄之也不可惜。一次，我在一廢品收購站點，發現了一位朋友的書，躺在一堆舊報紙堆中，我有時在想，這樣的書出了有什么意義，這樣的贈書又有什么作用呢？ 很多人寄書，也向我索要我出的書，但寫字很多年了，我一直沒有出書，很多的朋友也勸我出書，但我不會花錢出書，或者出沒有意義的書。面對周圍越來越多朋友的贈書，我總有一種尷尬，我有時在想，我是不是真的也要出書？ 如今出書贈書，更多的成為文化人的一種交往的形式了。對于書的本身來說，卻失去了文化的交流和傳播的作用，當贈書成為場面上儀式的時候，書作為精神產品已失去了原本的意義。 我不太喜歡接受朋友的贈書，接受了總是要還的，心里總覺得有點負債的感覺，人家邀請你寫的文字拿不出，心里多少又會有愧疚。如果喜歡，我更愿意到書店里購買圖書，支持朋友的同時，會更加地愛護，喜歡才買，買來的書，比送來的書更珍惜。 >>>更多美文：心情隨筆

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