不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北單品咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投知名咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林藍山咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義壺泡式咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化阿里山咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮濾掛式咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

1 每個人都在自己的道路上奔跑，這一路，我們會遇到一個又一個同行的人。 心理學上有個理論叫“吸引力法則”，可以通俗理解為物以類聚、人以群分。你是什么樣的人，往往就會吸引什么樣的人；靠近什么樣的人，你也更可能成為什么樣的人。 有些人比你優秀，帶你躲避隱藏的障礙，一起向前沖；有些人說不出哪里好，但和他相伴的旅途從不寂寞；還有些人，看上去沒什么不同，卻在一點點吞噬著你的能量。 有句話是這么說的：懶人會教你如何偷奸耍滑，小人會教你如何坑蒙拐騙，負能量的人會告訴你做啥啥不行的一萬個理由。 人與人始終是不同的，這種不同，相處越久越是清晰可見。智者會教你深度思考，勇者會帶你勇往直前，擁有正能量的人會告訴你，只要你愿意發現，生活處處是美好。 2 如果你身邊也有負能量的人，試著用我們自己的力量幫他們走出怪圈，我們也能收獲滿滿的成就感。 但我們也要明白，這世上千千萬萬人，不是每個人都值得交往。“凝視深淵過久，深淵將回以凝視”，那些一直不愿走出自我狹小的圈子，在潛移默化間消耗你能量的人，也會逐步把你同化。有些人，就遠離吧。 遠離習慣索取的人，別讓你的付出變成理所當然；遠離不努力還拖你后腿的人，你本可以靠自己的力量跑得更快；遠離凡事都斤斤計較的人，生活美好又多姿，別讓自己陷入毫無意義的糾紛。 負能量多了，正能量就會被擠占，悲傷久了很難再開心起來，郁悶多了又怎會重現笑顏？別讓自己一直待在負能量的圈子里。 3 為什么要和正能量的人在一起呢？ 因為，他們熱愛生活，能把普通平凡的日子過得津津有味；他們勇于擔當，從不推卸從不逃避責任；他們積極進取，生活給了一個酸檸檬，他們也能榨出可口的檸檬水。 “與善人居，如入芝蘭之室，久而不聞其香，即與之化矣；與不善人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭，亦與之化矣。” 和正能量的人在一起，滿身都會浸染陽光般的溫暖。他們會驅散你心中的失落與陰霾，會給予你重新振作的力量，會幫助你提升自己，會教會你寬容和愛。 愿你能遇見這樣的人，靠近這樣的人，也成為這樣的人。點亮自己的心，也照亮別人的路。 >>>更多美文：美文欣賞

安康風景頗多，且各有特點，尤其以瀛湖為最。瀛湖雖是人工湖，但不管是水域面積，還是風光景致，都有獨到之處。外地人來安康，看瀛湖好像是必不可少的項目；安康人在安康，逛瀛湖好像也是個必備的行程；文人雅士抒寫瀛湖之篇章，雖說不至于汗牛充棟，但也蔚為大觀。 作為一個在安康生活了二十年的人，從有瀛湖起，每年都要去瀛湖，你問我瀛湖好不好，我會自豪地說好。來的人也都會說，瀛湖如畫如夢。可這還不是瀛湖的全部，瀛湖不僅在畫里在夢中，而且還有他自己獨特的內在。外地人泛泛看瀛湖，看的是瀛湖的眼前；本地人身在瀛湖看瀛湖，看的是瀛湖的司空見慣。而我看瀛湖，瀛湖最大的魅力在那一山一水一湖。 那山，是天柱山；那水，是小鎮流水；那瀛湖，才是畫里夢中的瀛湖。 瀛湖成湖賴于電站。上世紀七十年代，陜南少電，而資源豐富的漢江卻白白在浪費，政府便上馬電站，選址便在安康城西南的火石巖，夾山筑壩，壩成湖出，乃有西北五省最大的淡水湖，湖區面積達70余平方公里。壩高水深，矮山成孤島，旱鎮成水國，人稱“陜西千島湖”。本埠出去的大人物興之所至，大書二字，“瀛湖”始廣為傳名。記得上世紀九十年代初，我第一次上大壩，那時，壩剛封頂，還沒有蓄水，“瀛湖”之名也還在娘肚子里，但即使如此，站在壩頂極目遠眺，也是心曠神怡，雖不如鄱陽、洞庭波濤浩渺，但也銜遠山吞白云，氣勢非凡。九十年代初，電站蓄水后，100多米的高程，回水幾十公里，漢江沿岸的不少小鎮盡成水鄉，例如流水鎮，直接成了一個水碼頭。蓄水十年后的2000年，適逢陜西省作家協會換屆，新當選的陳忠實主席帶領京夫、莫伸等知名作家到安康參加安康地改市以后第一屆作家協會成立大會，會址就在湖區的翠屏島。本人參會并全程接待陳主席，并在那次會議上當選為作協副主席。記憶深刻的是，逛了湖區，陳主席連說幾個好，會后還揮毫給我留下了“鎮安二方”等幾幅墨寶。一晃20年了。如今，墨寶高懸，風景依舊，人已去四年。 瀛湖四面環山，湖面既有寬闊潔凈的水域，又有蜿蜒曲折的水境。四周山勢較低，坡度平緩，植被茂密，山峰奇特壯觀。湖區島嶼眾多，兩處最為稱道。一是翠屏島，其總面積60余畝，島上建筑為標準的蘇州園林式風格。島北為大型建筑玉清吊橋，四座古亭騰空高聳，與湖岸相連；島南部為植物園，園內栽植秦巴名優花木、竹林和鮮果，有譽為植物活化石的“鴿子樹”和成片櫻花林。翠屏島因四季如春，綠意盎然，從空中俯覽猶如孔雀開屏，所以人們稱之為“翠屏島”。其二是金螺島，占地20余畝。因其形似海螺，屹立于湖中，且安康古稱金州，故冠名金螺島。島以螺峰塔為標志，以廳、院、亭、廊、泉為主體，建筑雕梁畫棟、富麗堂皇，既有南方園林古典秀雅風格，又體現北方雄渾豪放格調；既含傳統仿古藝術，又顯時代風貌，構成儒雅奪人的園林景觀。 在湖說湖，過于片面。所謂湖光山色，所謂山水成趣。湖與水之所以讓人留戀不已，恰在于山的存在。這一山，便是天柱山。湖邊皆山，唯一山山勢陡峭，碧嶂插天，雄奇險峻，主峰如柱，插入天際，故名“天柱山”。天柱山上有座白云寺，史載創建于唐麟2年(664年)。白云寺是陜南佛教圣地四大叢林之一，列為安康八景之一。寺廟由三進四塔、一爐五殿、九洞三院組成。沿臺階攀至12層，便是建真武祖師殿石碑，此碑為清代楷書精品。最高處三進佛殿的佛像，均為明代石雕精品。寺后有蓮花池，前有方池。據傳，看天池可知漢江水位。白云寺內外松柏蔥郁，寒梅飄香。大殿雕梁畫棟，金碧輝煌，佛像千尊，香火鼎盛。漢江從山腳下流過，面臨滔滔漢水，山水相吻。歷代文人墨客、風流學士，常往天柱山登高賞景，賦詩題字。《興安州志·山川志》載：“西南四十里曰天柱山，其高數千仞，昔人結寨以避寇，號寨子山，下有碧真洞，巨石封之，多腹蛇猛獸，人不能至”。山勢巍峨，群峰環拱，蒼松翠竹，交相暉映，鮮花芳草，斗艷爭妍。游人登臨山巔，舉目遠眺，城區全貌盡收眼底，但見漢江碧波宛似晶瑩玉帶，炊煙裊娜籠罩縱橫阡陌，勝地佳境，招來歷代詩人騷客紛至沓來，吟賦作畫，各顯其能。天柱山毗鄰漢水，山清水秀。詩人贊云：“巍峨萬仞插云中，秀拔群山第一峰。淡掃天光成翳翠，平分日色熏芙蓉。登巔不覺乾坤大，到底凝沾雨露濃。天降扶與生俊彥，便教柱石大明空。”清晨登天柱山，看日出，觀云海。夕陽西下時，輕煙淡霧，搖曳山巔。白云寺宇殿，迷離飄渺。憑山遠眺，俯視山下，城鎮盡收眼底。 有山有水有人家，流水小鎮因湖成為水碼頭。得天獨厚的地理位置讓流水鎮成為中國最美小鎮之一。其近10萬畝的庫區水面四周山巒起伏，湖光山色，壯麗秀美。賞山鄉野趣，觀平湖風光。水面港灣叉道迂回曲折，既有北方山水的壯美，又有江南山水的靈秀。既有聞名省內外的祖師殿，又有清朝光緒時期的將軍墓。清香四溢流水炒青茶，乾隆年間為朝廷貢品，早熟無核甘甜無比的蜜橘，安康周邊津津樂道，鮮嫩肥美的漢江淡水魚讓人唇齒留香。我去過流水多次。或自游，或陪人，或散心，或賞景，甚至單純為流水的全魚宴而行。湖邊仿古街道，雖為仿，卻是有來處；家家魚宴，沿襲古法，卻不乏創新。 外人道瀛湖，說瀛湖，游瀛湖，寫瀛湖，翻來覆去，就知道那一個湖。卻不知，這天柱山，這流水鎮，才是這瀛湖必不可分的一部分。 >>>更多美文：心情日志

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