2023嘉義東石烤蚵仔景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食行程產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

用藝術提升民眾自然保育的素養 新聞來源：雪霸國家公園／2008-06-03 用藝術提升民眾自然保育的素養～將文化創意產品變身生活用品～雪霸國家公園園區內特有的保育物種－臺灣櫻花鉤吻鮭，為我國極為珍貴之生物資源，亦為大眾心目中具有代表性的臺灣意象。雪霸國家公園自民國81年7月1日成立以來，持續致力於生態保育及推廣有關保育之整體性理念。為展現本處園區內生物物種資源之特性及生態環境之特質，於年初特為規劃辦理「2008年雪霸國家公園：臺灣意象－櫻花鉤吻鮭暨雪霸百景藝術創作系列活動」，期盼透過自然場域與藝術創作之融合對話，以及藝術展覽活動之推廣，使社會大眾能夠接觸並感動於生態藝術之美質，進而能夠支持、投入環境保育之永續工作。本次藝術創作系列活動，為本處首次邀請臺灣目前從事於水墨、油畫、水彩、版畫、工藝、攝影、設計等多元領域的藝術創作者，借重其對於藝術創作本質之掌握，呼應自然場域的背景及表達科學上的真實，從其作品展現出雪霸國家公園內自然百景的美感資源及獨特的生態物種之價值，並呈現及傳達生物棲地及生物多樣性的保育意識，讓欣賞者得以從觀賞藝術創作品的過程中，凝聚與反思在藝術、科學及人文教育不同領域間對話的感動人心的力量。本系列活動，更透過文化創意產品之加值開發設計，希望能藉由各種環境教育宣導管道及創意產品的通路，持續對外推廣環境保育工作及宣導保育之成果。本次藝術設計創作之開發產品，包括有：環保提袋、紋身貼紙、文件夾、T恤、藝術明信片、馬克杯、筆記書、滑鼠墊、手機吊飾及磁性書籤等，共計10品項。設計的理念，希望藉由兼具藝術設計感之實用性、環保性的各類應用產品，推廣提升民眾的保育理念，藉由一般性可接受的價位，如能量產後提供給大眾購置，亦可從平實化的生活產品中，潛移默化提升民眾關心自然保育的素養。例如有設計得活潑生動、豐富多彩的紋身貼紙，於本處辦理學童環境教育的活動中，即可使小朋友們從其中認識雪霸國家公園豐富的生態資源。又如環保提袋、T恤、馬克杯等產品的設計理念即呼應本次創作活動的主題，將臺灣櫻花鉤吻鮭保育之重要性及珍貴性，表現於設計作品中，使民眾能重視與珍惜，進而關心與支持保育工作。此外尚有文件夾、藝術明信片、筆記書、滑鼠墊、手機吊飾及磁性書籤等之創意產品，均廣泛應用此次創作展中各領域藝術家們的作品，藉由藝術美感的呈現方式，期盼能融入於大眾的生活領域，使生態保育與環境藝術的美質，能與民眾產生息息相關的親切感，而能成為永續的保育工作之環境教育基礎。雪霸國家公園管理處為持續推廣國家公園保育理念，提供民眾認識園區內豐富生態資源之管道，同時讓民眾更加瞭解櫻花鉤吻鮭之復育情形，亦將自97年6月2日起至30日止（每週一至週六）於台中市西區自由路1段150號，在行政院新聞局地方新聞處舉辦「臺灣意象－櫻花鉤吻鮭暨雪霸風情特展系列活動」。此項活動是雪霸處首次與行政院新聞局（臺灣影像部落格）共同合辦，將展示之觸角延伸推廣至台中大都會區，歡迎喜愛自然的民眾，可以在6月份前來參觀，藉以瞭解台灣櫻花鉤吻鮭的保育與復育成果，進而愛惜並共同保護我們的國寶魚。民眾如需進一步諮詢或相關資訊，請電洽雪霸處遊客中心服務台037-996100轉850或851。

旅遊新聞02

2011日月潭 幸福100跨年活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-11-19 幸福100 跨年之夜 浪漫跨年 與百分百幸福相遇【精彩節目時程表及幸福100 跨年活動網站籌備中，將於近期推出喔】 跨年幸福連線活動 【日月潭 幸福100系列活動一】~ 一生一世 百年相守~2011日月潭幸福100 • 觀光渡假婚禮想以最特別的方式，完成一生一世的許諾?想在最特別的日子，結髮百年相守？最浪漫的婚禮、最特別的回憶，「2011日月潭幸福100 • 觀光渡假婚禮」，只有12對新人的機會，有情人請把握。•活動名稱：一生一世 百年相守 ~2011日月潭幸福100 • 觀光渡假婚禮 •活動時間：2010/12/31(五)~2011/01/02(日) •報名方式：下載填寫報名表，由主辦單位-日月潭風管處及涵碧樓大飯店共同甄選，限額12對新人。我要下載2011日月潭幸福100 • 觀光渡假婚禮報名表 •費 用：每對新人酌收NT28,888元活動費用(含新人湖景套房2晚住宿及餐飲費用，新人禮服乙套及造型梳化，等…)。12對新人入選後經第二階段評選，第一名可獲得玻西亞公司提供國際GIA認證FVS1 0.32CT美鑽，其餘新人有機會獲得當日升等涵碧樓庭園別墅住宿一晚，玻西亞公司主恩坊珠寶5000元折價券等精美好禮。隨行親友每人酌收NT1，500元(含1/1音樂浪漫婚宴餐飲費用及愛之船遊湖費用) •主辦單位：日月潭國家風景區管理處，涵碧樓大飯店 •洽詢電話：049-2855313 # 6016 **********【日月潭 幸福100系列活動二】~ 「最驚喜的回憶…」 跨年幸福告白選在100年前夕，大聲告訴她，你的心動、你的感謝、你愛她有多濃…跨年浪漫告白，日月潭為您搭台。跨年告白必勝，只有10位「勇者」能獲機會。•活動辦法：報名者將由主辦單位於12月31日跨年晚會中，安排上台告白。 •報名專線：049-2855668 # 365、366註：報名者12/31日七點之前請向服務台報到；逾時未報到則由現場報名者遞補。 **********【日月潭 幸福100系列活動三】~ 「跨日月 迎百年曙光」猫囒山幸福許願日月潭猫囒山日出與甦醒的湖光山色，美得令人屏息。元旦登猫囒山，以虔敬之心迎接百年晨曦，許下幸福一輩子願望。只有100名幸運席位，額滿為止。•活動日期：民國100年上午5:00 水社遊客中心出發。 •活動辦法：登猫囒山迎日出曙光、賞湖景、共許幸福三願，迎接嶄新的100年。 •報名費： 100元(現場繳交)包含百年限量紀念T恤、日月潭百年紀念照、元氣百分百早餐、車資及保險等(報名費全數捐獻「財團法人良顯堂社會福利基金會」協助陳綢阿嬤籌建「少年家園」)。 •報名專線： 049-2855668 # 365、366 •電話受理報名時間：每日上午9時至下午5時(額滿為止) **********【日月潭 幸福100系列活動四】~ 跨年悠遊日月潭 樂活之約 ◎ 請留下 双重美好回憶 1. Your Trips 日月潭旅遊日記 徵文比賽暢遊日月潭國家風景區，分享快樂日記及照片，獲獎拿超級好禮！•活動時間：即日起至100年8月31日止。 •活動辦法： Step 1：於活動期間內暢遊日月潭國家風景區任何景點或參與活動。Step 2：於「作品資料表」內繕打600字以上旅遊心得及個人資料，並另附精選之旅遊照片2張mail至info@sunmoonlake.gov.tw；後再由主辦單位發表於「再發現。動感日月潭!」粉絲專頁上，接受遊客賞析。Step 3：經評選後100年9月30日前成績公佈於日月潭風管處網站。 •活動獎項：得獎者分可獲得日月潭地區各大飯店住宿券、遊樂園門票或水陸空悠遊券等數10個獎項。歡迎下載附件報名表及詳細辦法或電話洽詢049-2855668 ext.365 # 366。我要下載Your Trips 日月潭旅遊日記 徵文比賽報名表(1118更新版) 2. 粉絲--愛‧分享 在水社遊客中心上網加入「日月潭粉絲團」，並上傳旅遊照片，即可獲得精美禮物乙份。◎ 別忘記 帶走5種禮物1.《日月潭Easy Go》旅遊護照◎ 搜集20條主題遊程、詳細交通情報、集章拿紀念品，及近百家食宿好康優惠。◎ 免費索取地點:水社遊客中心 2.步道賞遊 拓章換贈品◎活動期間在旅遊護照「集滿五枚步道拓印章+店家消費戳章2枚」，即可兌換乙條「地圖魔術頭巾」(或等值禮品)。3.寺廟祈福 集章換贈品◎活動期間在旅遊護照，「集滿五枚寺廟祈福章+店家消費戳章2枚」，即可兌換「日月祈福佩飾」乙枚(或等值禮品)。4.日月潭紀念明信片　愛分享 (1)只要在日月潭風景區內，與您的搭檔歡樂入鏡，即可帶著您拍好的照片(記憶卡)，至日月潭水社遊客中心輸出日月潭紀念明信片。(2)每張照片輸出酌收工本費10元，所得捐給公益團體，分享您的愛。(假日因人潮眾多，每人限輸出1張。)◎服務時間：09:00~17:00 日月潭水社遊客中心 (12:00~13:00暫停服務)5.日月潭水陸空悠遊券 ◎用途說明：超值日月潭悠遊券可使用於纜車、遊艇、環潭巴士等多種交通工具及優惠。◎使用辦法：於悠遊券上集任一日月潭寺廟祈福章，即可至水社遊客中心兌換日月潭專屬紀念禮物。2011日月潭幸福100․觀光渡假婚禮報名表 「Your Trips 日月潭旅遊日記」徵文比賽活動報名表及簡章1118更新版本

旅遊新聞03

「2010谷關跨年晚會 - 飛越100」 新聞來源：參山國家風景區／2010-12-28 ●百年溫泉「慶」建國百年●獨步全台溫泉跨年、「谷關」飛越100已有百年歷史的「谷關溫泉風景區」即日起正式納入台中直轄市範圍，又適逢建國百年來臨，為讓民眾在寒冬中體驗「泡湯迎新」的特殊氛圍，交通部觀光局參山國家風景區管理處特別於12月31日舉辦獨步全台的溫泉跨年活動—「谷關飛越100」，邀請遊客到谷關泡湯跨年，一起：洗霉氣、補元氣、添財氣！參山管理處 許正隆處長表示：谷關溫泉跨年活動今年邁入第9個年頭，適逢建國百年與縣市合併升格、谷關躍進直轄市版圖、成為都會區的一股湧泉，因此今年特別鎖定「飛越100」主題，象徵未來的谷關將導入新的行銷思維，而遊憩服務品質與休閒硬體設施，預期也將隨之攀升；許正隆處長更指出，「溫泉」代表生生不息的熱力與元氣，而「水源」又是「財富」的象徵，因此在歲末年終浸泡熱泉不但健康養生，也寓意著揮別過去的逆境與塵埃，寓意「洗霉氣」、「補元氣」，同時為大夥兒「添財氣」， 谷關社區發展協會 羅進洲指出，谷關「飛越100」跨年活動將自31日晚間9點30分於地標「東西橫貫公路牌樓」前熱力登場，開場安排「樂如泉湧」打頭陣，邀請搖滾樂團以悠閒動聽的歌曲炒熱氣氛，同時由當地原住民演出「泰雅原舞曲」迎賓，透過歌聲舞影演繹泰雅文化；值得一提的是，晚會中特別找來人氣爆棚的「電音三太子」助陣與民熱舞，象徵為大夥兒招福氣、打造「神仙也瘋狂」的歡樂氣氛；隨後則安排「『鼓』樂『關』山情」，以震撼人心的擂鼓技藝掀起高潮，要汲取天地之氣、納福迎新，同時為谷關、台灣打氣！而「倒數迎新」也是必備橋段；迎接建國百年之際，現場也特別祭出「飛越100」焰花奔放秀，五彩焰花在山林間「百」發齊鳴，掀起活動高潮之餘，更要祝願民眾在新的一年「百事如意」、「長命百歲」！一路狂歡到午夜後，元旦早晨還可前往相隔5分鐘車程的「八仙山森林遊樂區」健行，迎向健康與活力！配合活動，谷關地區飯店業者也紛紛推出「谷關慶百年」優惠方案，凡12月31日至100年1月2日期間民眾至「龍谷觀光飯店」、「谷關溫泉飯店」、「神木谷飯店」泡湯，可享露天大眾SPA池泡湯100元優惠價（原價＄250）；另外，「谷關溫泉飯店」平日住宿雙人成行$ 2,399元、假日兩人成行3,999元再折扣100元並附贈「苗栗香格里拉樂園」入園券及東豐自行車券、「龍谷觀光飯店」則同步推出兩人成行可享$ 3,500再折價100元並加贈「九族纜車」免費搭乘，十分超值！而「神木谷飯店」也祭出午茶每人$ 100元（原價$ 200）之心動優惠！此外，統一健康世界、惠來谷關、伊豆、麗池山水、水舞谷關、四季及御群等溫泉會館也紛紛推出折扣優惠，相關資訊可詳洽谷關遊客中心：04-25951496或各飯店官網。

嘉義東石美食行程半日遊
東石產地現烤現吃，非常新鮮， 2023嘉義東石烤蚵推薦 嘉義東石烤蚵仔ptt推薦