自律神經失調會造成的各種問題，尤其現代人工作家庭壓力大

容易有以下狀況：

廣泛性焦慮癥，憂鬱癥，抑鬱癥，恐慌癥，強迫癥，躁鬱癥，腸躁癥，膀胱過動癥

並伴隨頭痛，眩暈，失眠，臆球癥(喉嚨一直感覺有異物)，胃食道逆流，耳鳴，睡覺一直醒，胸悶，胸痛，心悸恐慌，吸不到氣，易喘，胃脹胃痛，腸躁癥，頻尿，陽痿早洩，頭麻手麻腳麻，血壓高。

在相關門診中，尤其像是業務、設計、工程、教師、作業員等類型的職業，自律神經失調的狀況最為明顯

對於有慢性疼痛的人來說，若沒有重視自律神經失調，其嚴重性更是不言可喻。

自律神經失調可能危害機體的消化系統，造成脾胃不調，引發消化系統疾病。

有研究顯示，胃和小腸在晚上會產生一種對消化道粘膜有修復用處的化學物品tff2蛋白質，假如自律神經失調導致睡眠不足，就會危害這種物品的產生，從而大增胃炎、胃、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎等疾病的發作率。

偏頭痛:長期失眠引發偏頭痛的原因可能與顱內小動脈和毛細血管收縮致使腦部皮質缺血有關，這部分自律神經失調的患者除了出現睡眠障礙外，還會在晚上睡眠期間反復出現頭痛癥狀。

慢性疲勞綜合癥:本病在臨床上很多見，特別是女性失眠患者，她們常訴說自己疲憊乏力，即使臥床休息也不能緩衝疲憊部分病者還具有低熱、畏寒、頭浦、咽喉浦、心煩、急躁等不舒適癥狀。

此外，長期自律神經失調還可引發中老年人腦病、女性更年期綜合癥以及糖尿病等嚴重害人體健康的疾病。

所以專家強烈建議大家，千萬不要忽視自律神經失調的癥狀，大家應謹慎對待並應及時採取治療措施。

底下是自律神經失調所引起的癥狀，如果符合下列5點以上，可立即前往診所掛號尋求解決途徑

自律神經失調門診中最常觀察到的癥狀如下：

對睡眠品質不滿意

．上床後翻來覆去睡不著，往往需要躺30分鐘甚至更久才能入睡;
．夜裡醒來好幾次，多在2次以上，醒來之後很難再入睡;
．早上醒得早，比正常起床時間早醒30分鐘以上;
．總睡眠時間不足6.5小時;
．睡眠品質下降，醒來仍然感到困倦，感覺體力沒有恢復。

白天正常活動受到影響

．白天精神狀態不佳，感到困倦、疲勞，想睡覺;
．工作和學習時，難以集中精力，犯錯次數增加，記憶力下降;
．情緒上，感到緊張、不安、出現情緒低落或容易煩躁、發怒;
．社交、家務、職業或學習受影響等。

而自律神經失調治療真的不難！讓您減少甚至停用安眠藥與抗憂鬱西藥…恢復該有的身心平衡。

廣和中醫診所與廣仁堂中醫診所運用傳統中藥來調理過度緊繃、亢奮的情緒，依據中醫藥的學理來調理體質；多管其下，改變您的體質，調理平衡

不是單純以藥物來壓制癥狀；經過一系列的療程，很多患者就慢慢減少甚至停止安眠藥、抗憂鬱藥物等西藥的長期依賴，回歸到身體原始的平衡統合狀態，這就是身體原始自然和諧的狀態。

透過我們診治改善自律神經失調的患者都可以漸漸找回正常的生活品質，使用正確的方式將幫助您擺脫失眠的痛苦!

底下為診所相關門診資訊圖片

一世，他是王爺，她是歌姬，他奉旨南巡，在江南云端閣遇見一女子，嬌柔嫵媚，傾城之姿，后經多方打聽才知她便是江南有名的舞姬，名喚素素。 　　一切似順理成章般，他帶她回宮獻給陛下，她在慶功宴上一舞傾城，從此寵冠六宮。卻暗地里給他傳遞消息，里應外合，破城之日，他逼自己皇兄退位，自己稱帝，國號為贏。 　　她再見她時，聲色不動。素素，陛下，素素是想以皇后之禮入葬，還是想從此隱居山林。是啊，她知道，她早就知道，他怎會真心要與我共賞繁華。陛下，素素離開。從此，她一人浪跡天涯，郁郁而終。 　　二世，他是獵戶，她是靈狐。他曾救下誤食毒草的她，看她一聲雪白的絨毛沒有一絲雜色，便喚她素素。 　　而再見他時，他正獨自垂淚。怎么是你，素素，雖然你不會說話，但我知你有靈性，都說狐有靈丹，不知是不是真。她只是歪頭看他。我娘子身染重疾，素素可否救娘子一命，如果不行我便隨娘子一起去吧，她最怕孤單。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　她點頭，遂從口中吐出靈丹，交付與他，轉身離去，回到自己住處，她快速老去，眼中出現他的身影，莫名心痛，走時眼中含淚。 　　三世，他是上仙，她是孤兒。了塵大師將她交給他時，囑咐他好生照顧，她乃蒼生之福，拜師時他賜名素素。 　　她總是做著奇怪的夢，夢到她一身大紅嫁衣，夢到她是一只純白的狐，她去找了塵大師解夢，大師送她兩句箴言，三世之劫，去留自知。她并未在意這句箴言，依舊每日練功讀書。 　　師父，跟我一起去捉魚吧。 　　為師吃魚不用捉。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　師父甚是無趣。 　　。。。一陣白眼。 　　素素，你把琴譜第三篇彈來聽。 　　師父，琴弦斷了。 　　那就照茶譜里第二十四種泡茶來喝。 　　師父，茶壺碎了。 　　那便把這盤核桃酥吃了吧。 　　師父，這個甚妙。 　　。。。一臉無奈 　　就這樣年復一年的過去。她在他的寵愛中沉溺著。他也在不覺中淪陷。 　　又是十年，魔族入侵，魔氣散遍整個大地，雖然他帶領眾仙擊退魔族。但是百姓經不起魔氣侵蝕，一時間整個大陸籠罩在陰影里。他不知聽誰說起，這世間有一位至純至凈之人，心無雜質，只要取此人命魂便可救蒼生于水火。 　　他去找了了塵大師。大師告訴只跟他說一句話，素素乃天下人的福。他懂了。 　　晚上她做了一個很長的夢，夢到自己曾兩世轉生，夢到兩世的他，還有這世的自己，她看到了結局。 　　素素，素素，醒醒，做惡夢了吧。 　　師父。。我夢到。 　　我知道，了塵大師告訴我了。 　　那師父。。 　　這一世我陪你一起，再也不讓你孤單。 　　嗯。 　　她與他站在靈山之上，他取出她的命魂，也取出自己的命魂，催動法力講它們覆滿大地。他們牽著手，看著彼此身體漸漸模糊。 　　素素，希望來世，還能遇見 　　師父，還好這世，你沒離去 　　素素，我愛你 　　我也愛你。 +10我喜歡

風不大，但是足以讓人冷戰不斷，今年的冬天有點冷，天空中的雪花一片一片的漫天飛舞，像在尋找什么，又像是在躲避什么。 　　市場挺冷清的，偶爾會有幾輛車從市場邊的公路上經過，街上的行人很少，也許大多人在這樣一個凜冽的天氣里選擇躲在家里暢想春天的到來，或者幾個人湊在一起打打麻將，玩玩撲克，抑或抱著電腦聊聊天，玩玩游戲，總之，都會選擇自己最愉悅的方式去忘記冬日的嚴寒。 　　我穿著羽絨服走在市場上，羽絨服挺御寒的，可是還是感覺風似乎要把它穿透，刺入我的肌膚，雪花打在臉上有點疼，我不禁打了幾個冷戰，后悔從自己的溫室里走出來，我干嘛急著出來呢?反正買東西也不急于一時，今天兒子不喝牛奶也不能怎樣?但是沒辦法，他鬧得太歡了，我只好勉強的從家里出來了。 　　習慣性的環顧了一番市場，不禁把自己的目光又落在了市場的一角，那里原本有一個茶蛋攤兒，幾天前已經消失了，仔細地看，那里還有殘留的灰燼，都是那個茶蛋攤兒留下的，已經好幾天了，但是似乎風雪不太愛讓它們消失的那么快，總想給人們留下點值得紀念的痕跡吧。每次經過這里我都要情不自禁的向那里探視，總覺得有些東西很讓我分外留戀。于是，我的思緒不禁回到半個月之前。 　　記得那天天氣也是這樣的，我信步從市場經過，穿過它去上班，為了生活奔波。但是沒想到的是，大清早的，市場的一角居然聚攏了不少人，我挺驚訝的，忽然又想到朋友對我說過，市場的一角出現了一個茶蛋攤兒，生意挺紅火的，我當時就有點納悶兒，一個茶蛋攤兒有什么稀奇的，就算以前沒有，現在算是新生事物，也不至于激起這樣的軒然大波啊!我一直不以為然，但是那天的情景著實讓我吃驚不小，在好奇心的驅使下，我還真想看看這老板的廬山真面目，看看他到底有什么神奇法力，能把那么多的顧客都吸引過去。 　　我從人群當中擠過去，眼前的一幕讓我有點吃驚不小，因為眼前的竟然是一個十四五歲的小女孩兒。她個子矮矮的，瘦瘦的，一張小臉有點蒼白，好像天生營養不良，總讓人感覺有點楚楚可憐。我第一感覺是這么小的女孩兒她不用上學嗎?她為什么不上學呢?和她年齡差不多的孩子應該坐在溫暖的教室里學習，教室才應該是孩子們的樂園，才是他們放飛夢想，追逐夢想的舞臺啊。但是，她的一雙大眼睛卻給我留下了永不磨滅的印象。從那樣一雙眼睛當中我分明能看到一種渴望，那種渴望很強烈，但我卻猜不透她究竟在渴望什么。每個人都會有渴望的，再怎么隱藏，也許自己的眼睛都會把自己出賣的，眼睛是心靈的窗戶。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　她熱情的對待每位光臨她這里的顧客，一張笑臉似乎能驅散冬日的嚴寒，她讓每個人都寒冷而來，溫暖而歸，我覺得她的這種熱情是與她的年齡極不相符的，對她，我越來越感興趣了，現在我終于有點明白了這個茶蛋攤兒的生意為什么會這么好了，一張笑臉確實是具有神奇的魔力的，它就如冬日里的暖陽一樣能驅散人們心頭的寒意，讓人倍感溫暖。 　　本來我沒打算買茶蛋的，因為正餐之外我是不喜歡吃其它東西的，但是不知怎么了，就想買幾個茶蛋嘗嘗，也許這茶蛋里會摻雜著一種別樣的味道吧，也許可以不夸張地說，這種味道有時候是花多少錢都買不到的，人們很多時候是更熱衷于享受一種愉悅的心情。我遞給她五元錢，她笑容可掬地把茶蛋遞給我，茶蛋剛出鍋，還熱氣騰騰的，透過裊裊升騰的熱氣我又看了看她那張笑臉。忽然感覺有點后悔，為什么前兩天我不光顧這個茶蛋攤兒呢?但是轉念一想，沒關系的，只要想吃，每天都可以吃到的，生意這么好，她是不會輕易選擇離開的，這個冬天，也許不會像早上剛剛起來時感覺的那樣一直冷下去的吧! 　　不過，有幾朵雪花倏地落在我的臉上，一絲寒意還是從我的面部產生迅速地傳到了我的心里，現在好像不太應該產生這樣的感覺啊，我沒有太過細心的琢磨，就從人群當中擠了出來，腦海當中依然浮現的是那個小女孩兒笑臉，她的大眼睛，還有她眼中那一絲揮之不去的渴望。 　　于是，每天早上我都習慣性的光顧她的茶蛋攤兒，買幾個茶蛋，接收一下她的笑容，為一天的好心情剪彩。無形當中，我已把它融入我生活的一部分，成了我每天必做的功課，連我自己都感到很吃驚。街頭巷尾也都在傳頌這個茶蛋攤兒，還有關于這個小女孩兒的笑臉。 　　我知道人們都很善意，誰也不會愿意傷害一個善意的小女孩兒的。一時間，小鎮上刮起了一陣茶蛋小女孩兒風，隆冬時節竟讓洋溢著陽春的氣息。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　那一天，我特意領著我的兒子來到市場，我要讓兒子看看那張笑臉，因為兒子總也不愛笑，在他那里我看到的總是陰天，我的心情也因此經常是陰霾的，我討厭這種感覺，我不喜歡兒子的這種抑郁，我只希望他能陽光，就像這個小女孩兒一樣，所以，我特意帶上了他，希望這種微笑能如熱量一樣可以傳遞，傳給兒子，讓他陽光，讓他快樂。 　　但是情況似乎有點異常，茶蛋攤兒的外圍只見人來，不見人走，這種情況是前所未有的，我感覺有點奇怪，茶蛋攤兒的四周已經圍了不少人，但是卻聽不到誰在說什么，這也是前所未有的，每天人們都是有說有笑的，今天到底怎么了?我想把它弄清楚，可是我想擠進去又很難辦到。無奈，只好乖乖的站在外圍。透過人與人之間的縫隙，我分明看到的是一位中年婦女，她面沉似水，好像深受了什么重創一樣，完全沒有什么生機與活力，這更加讓我感到疑惑了，怎么換人了?這小茶蛋攤兒是兌給她了嗎?莫非是生意太好了，她出了大價錢，讓小女孩兒動心了，兌給她了?但是，看她的面部表情又完全不像，一時間把我的猜測完全否定了。 　　此時她已經完全如泣如訴了，前邊的話我沒有聽清楚，但是后來的話我聽得很真切：“她已經沒有幾天的時間了，她要趁著自己活著好好看看這美麗的世界，看看每個善良的人，現在她不能來了，她要我繼續替她看，直到她再也不能看這世界一眼。”她已經如泣如訴了，我能體會此時一位母親的心情，她是帶著怎樣一種心情來到這里的。 　　天空中云朵的鉛色越來越重，云朵越來越低，仿佛快要觸及人們的頭頂了，太陽也不知躲到哪里去了，也許它也不想見證這一幕，聆聽這一幕吧? 　　她的笑臉又一次浮現在我的腦海里，此刻我似乎明白了她為什么每時每刻都在笑，笑對每一天，笑對每一個人了，也許我們每個人看似平凡普通的每一天對另外一些人來說會有特殊的意義。但是有些時候我們每個人都未曾深深體會過，這也許在有的時候會是一種損失。 　　小女孩兒的故事也許有點兒出了奇的老套，但是這是真的，我也不愿意想相信，可它就那么殘忍的上演了，不管你愿意與否，很多事情我們每個人都是無力改變的，只能選擇承受，選擇接受，別無選擇。很多時候，我們會寄托奇跡的產生，可是奇跡產生多了也就不能稱之為奇跡了。 　　我不忍再聽下去了，于是就拉著兒子的手慢慢的走開了，我不承認這是一種逃避，因為即使我逃離了人群，我想我也逃不過這種氣氛，因為它就包裹著我，縛在我的周身。此刻我才真正讀懂了小女孩兒眼中一直都存在的那一絲渴望了，只是突然之間我似乎感到那絲渴望有點兒奢侈，可那并不是她的錯啊! 　　我的眼前忽然浮現了這樣的場景：小女孩兒背著書包，帶著我熟悉的笑臉，和她的同學們像一只只小鹿兒一樣撒著歡兒，在離他們不遠的地方也許會有一片廣闊無垠的草原，草原上的草出了奇了綠，草原深處會有一條小溪逶迤流過，那水真清，清得可以一眼就望到底，水里還有幾尾小魚恣意地游來游去…… 　　不知什么時候大片大片的雪花隨風飄落，風似乎大了一點兒，雪花開始在天空中狂亂地飛舞著，它們的飛舞擋住了我的視線，擋住了草原、小溪、還有小女孩兒的笑臉，可是那笑臉啊，又似乎印上了每朵雪花，就在空中那么狂亂地飛舞，我不知道它們是在尋找什么，也不知道它們是在躲避什么，也不知道它們將飄向何方，哪里才是它們的最終歸宿，也許這一切已經不再重要了。 　　每次經過市場的時候，我都情不自禁地把目光探向市場的一角，就像今天一樣，盡管隆冬正在肆虐，但是我分明看到一種與這個季節極不相符的東西正在迅速生長，長在了我的心里，時時刻刻溫暖著我…… +10我喜歡

黑龍江 ｜ 王偉光           年逾花甲，雙手無力，扯不住光陰潺潺流逝；偶爾靜坐，注目街頭巷尾匆匆而過的人流，真切感悟季節的更替。北方的小鎮，樸實無華，深深烙下農家的底蘊，抹不去應時的民俗，繁衍代代鄉愁。   八月中秋剛過，農家自產的白菜大車小輛涌進城來，農貿市場、胡同巷道、小區門口，吆喝聲此起彼伏，嫩綠碩大的白菜稱斤過磅，或多或少地走進千家萬戶。   有的被報紙包好，放在陽臺或樓道的陰涼處，在難捱的日子里一層層脫幫爛掉，末了只剩下拳頭大小的菜心走上餐桌，饋贈熱心的主人。更多的是淹成酸菜，豐富冬季骨干寒酸的餐桌。   我自小生活在東北農村，歷經酸菜一樣的清湯寡水的歲月，對其及溫存的時光別有一番情感在心頭。而且時間越久影像越清晰，是那種銘心刻骨的記憶，雖然價值不高，確是我珍惜的家當！       01 輕撫冬天的額頭，蹭不到一絲熱度 北方的冬季漫長的令人發慌，十月到次年的五月，百無聊賴地重復枯燥、懶散的主題。十冬臘月，西北風、“大煙炮兒”（風卷雪）疊加，朦朧了巴掌大小的所居世界，每出一次門兒，凜冽的寒風總能讓你吃個飽。   大雪覆蓋的泥草房，像一座座塔頭墩子靜靜地蹲在原野上，只有早晚炊煙升起，村里才有一線生機，馬致遠筆下的意象，即使超群的音樂家也譜寫不出《春天的芭蕾》。室外，陽光慘淡，裸露的土地凍得七裂八瓣，有些猙獰。   散放的豬、馬、牛、羊調皮地尋覓農戶的玉米秸稈兒咀嚼，尚存的漿汁溜進胃里，滋潤了干涸的欲望，陶醉之時招來主人棍棒驅趕怒罵，本來稀缺的燒柴遭此劫難，實屬不幸。   餓狗鉆進各家用高粱秸稈兒夾起的“毛樓兒”（廁所）啃噬糞便；小雞兒蹲在窗臺上閉目養神，享受微弱的暖陽；樹上成群的麻雀，落葉般地下來覓食，旋風樣飛起，一驚一乍，沒有個正形；淘氣的半大孩子把兩桶清鼻涕留在大街小巷，喊叫聲震落一串串樹掛。烏鴉歲月靜好，閉目養神，醞釀驚蟄的詠嘆。   室內，厚厚的門簾子隔斷寒風的侵襲，廚房的墻壁上掛滿一層晶瑩的白霜，做飯時蒸汽籠罩不見人影，天棚上掛著的冰溜子慢慢融化，雨點般落下，打濕家庭主婦的棉襖。臥室南北對應的火炕上各放著一個泥火盆，穿著厚厚棉衣的老頭兒、老太太們圍坐火盆，享受冬日少有的溫暖。   他們都是好鄰居、好哥們兒、好姐們，今天到你家，明天來我家，輪流串門，直到開春兒。只見他（她）們時而用烙鐵侍弄幾下火盆里的秸稈兒碳，使其很好燃燒釋放熱量，趁此點燃煙袋或手卷紙煙，貪婪地吸著，吐出享受的煙圈兒。   時而幫助孩童將玉米粒兒埋進火里，一會兒爆出白胖的玉米花，散發清香，孩童們高興地手舞足蹈，卻遭到兒媳的白眼，只因爆起的灰塵落的那都是。剩下的時間就是嘮嗑，南朝北國、左鄰右舍、活著的死去的、聽來的、看見的，無所不及，樂此不疲，炕頭的貍貓聽膩了，呼呼睡去。   對面炕上的姑娘、媳婦或紡麻繩或納鞋底或織毛衣，照樣嘮家常，間或聽老人閑聊，感興趣的地方插幾句，引來幾句解釋或分辨或笑聲，把冬陽一點點趕下山。       02 依依難忘酸菜情 上個世紀六七十年代，冬天如走進每一個農家，引人注目的是兩個大缸。   一個裝滿清水，供食用，都是從生產隊井房子挑回來的，用完隨時去挑，有專人打水（搖轆轤把水提上來，倒進大木槽子里，供全隊人畜引用）。挑水主要由男主人或男孩子完成，如男人不在，女人和孩子就用木棍子抬回來。   另一個是酸菜缸，石塊重壓下的白菜已經發酵，水面浮起一層白沫，很快就能食用。冬季農村見不到新鮮蔬菜，酸菜、土豆占據餐桌。每個人的胃里像冰冷的屋子一樣空蕩蕩。   史料記載：酸菜是我國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹（zū），《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。初衷是為了延長蔬菜保存期限。在《詩經》中就有“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖”的描述。   據東漢許慎《說文解字》解釋:"菹菜者，酸菜也"，即類似今天的酸菜，由此可見，中國酸菜的歷史頗為悠久。不同地區的酸菜口味風格不盡相同，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等。   我們世代居住東北，東北酸菜是祖祖輩輩的鐘愛。其原料是大白菜或少見的大頭菜（甘藍）。   首先要挑好白菜，然后摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下曬幾天，用清水洗凈，再用開水焯過后，放在案板上控水，冷卻后，一棵棵、一層層地在大缸里碼放整齊，間或鋪上麻袋，大人上去踩踏，使之裝滿減少間隙，裝滿后菜頂壓上一塊大石頭，加入清水浸腌起來。在十幾度的環境中白菜慢慢緊縮發酵，三十天以后便可以食用。   撈起腌好的酸菜散發酸味及發酵香氣，酸脆鮮嫩，風味純正，用手掐綿軟有韌性，用刀片幾層不斷。此時已進十冬臘月，有關酸菜的日子由此步入情節。有人戲稱酸菜猶如稻草，缺少性格，隨意性很大。   稻草捆白菜，賣白菜價；捆螃蟹賣螃蟹價。酸菜與清湯寡水為伴，能刮下腸胃二兩肥油；與肥腴的豬羊肉結合，富貴怡人，登上大雅之堂。     酸菜的吃法很多，因條件而異，所得各有千秋：   一是酸菜心兒蘸醬。酸甜的菜心兒，新炸的辣椒醬，熱乎乎的苞米碴子粥，晶瑩的汗珠兒，驅散窗外的霜雪，把一簾幽夢舒展在余溫綿長的火炕上。   二是酸菜絲燉土豆絲，俗稱：“硬挺兒”，很有嚼頭兒。有時用米湯燉，黏糊糊。在火盆里燒幾個紅辣椒，掰碎放進湯里，別有風味兒，很下飯，照樣吃的大汗淋漓。   三是炒粉條兒，加一些肉絲，很好吃，俗稱：“吉菜粉兒”，已經走進高檔飯店，成為東北當家菜。   四是燉凍豆腐。凍豆腐的蜂窩眼兒很有包容性，酸菜及肉的濃郁香味吸的飽飽的，吃一口醉入心脾。   五是汆白肉。一鍋白開水，一團酸菜，一盤兒煮熟的豬五花肉片，加上作料，幾個翻開后進食，香而不膩，堪稱美食佳品。   六是酸菜餃子。最好是熬油剩下的油渣（俗稱：油梭子）與酸菜搭配，堪稱東北美食一絕，酸菜的清淡爽口，油渣的香膩誘人，相得益彰，達到極致，世代相傳。   七是涮火鍋。主料是羊肉、干海鮮、酸菜、韭菜花和腐乳蘸料，這是東北火鍋的傳統吃法，因成本較高，不是普通百姓所能享用的，我們只是在小說或電影里看過。   木炭燃燒的銅鍋滋滋作響，達官貴人們用長筷子夾起薄薄的羊肉片，在濃湯里涮一下，蘸上作料放進嘴里慢嚼細品，再喝一口老酒，很是享用，再講究的用飛龍（珍貴的鳥）煮湯，十分鮮靚，備受推崇。   八是燴酸菜。這是東北百姓最愛，一年殺一次豬，只有進臘月才能吃到，略顯彌足珍貴。   進入十冬臘月，農村開始殺年豬了。頭一天晚上，媽媽在昏暗的煤油燈下，將酸菜片薄，切成細絲，等待明天殺豬燴菜。直到午夜，整整兩大盆。我們也眼巴巴地盼著，聯想美食即將到來，不自覺地咽幾下口水，迷迷糊糊進入夢鄉。   殺豬的日子很熱鬧，請來殺豬師傅，找來鄰居幫忙抓豬，捆綁后過稱看斤兩，兩年多的心血付出，十分渴望知道豬的具體分量。在豬的哀嚎聲中，師傅將尺八長的刀捅進它的喉嚨里，鮮血隨之噴出，幫忙的趕緊端著瓦盆接血，并用高粱秸稈兒扎成的工具不停地攪和。一頭三四百斤的肥豬在不停的抽搐中結束了生命。   隨后師傅在豬的蹄子上割開一個口，將手指粗細的長鐵棍子捅進去，延伸到各個部位，將皮肉分開，然后用嘴往里吹氣，一會兒功夫豬滾圓發胖，很是好看。   師傅用細麻繩把割口扎緊后，大伙兒將豬抬到鍋臺上，用熱水一瓢瓢澆在豬身上，再用鐵挎子將豬毛刮下，退毛后的肥豬白白凈凈，放在案板上開膛破肚，分解成塊，大功告成。   頭蹄下水及大部分豬肉用冰凍上，等待春節食用。天然的大冰箱保鮮效果極好，刨出來的肉新鮮如初。剩余的五花肉用水煮，放上花椒、大料、生姜、毛蔥等作料，一個時辰后將熟肉撈出，把切好的酸菜下鍋燉，再把凝固的血塊（俗稱：血筋）放進去，加重湯的濃度，香氣溢滿廚房，擠出門縫，飄逸大街，仿佛廣而告之，我家殺豬了。       晚飯異常火爆，南北炕桌擠滿親戚鄰居。大盤兒的五花肉片、油汪锃亮的血腸、大碗的燴酸菜、濃烈的小燒，把每個人的情緒都調動起來，劃拳行令、說笑喊叫聲不絕于耳，震落門窗上的霜雪，仿佛春天不遠了！   燴酸菜溫暖了冰冷的日子，時間越長香味越濃，直到正月結束。新撈的小米飯，一碗燴酸菜相伴而下，不再難咽。燴酸菜與土豆或粉條兒、凍豆腐搭配，每一頓飯都能吃出別樣的風味兒！   而今生活富裕了，住在高高的樓房，有暖氣空調的呵護，已麻木了四季更迭；每天珍饈美味，淡忘了酸菜曾經的酸甜。每當在酒店飯館里吃殺豬菜時總有嚼蠟的感覺，說不出好壞。   悠悠歲月，斗轉星移，說不清窮好富好。細若蠶絲的智商，往前看不了幾寸遠，往后看，回鄉的路還是那么的寬敞。青春祭、鄉愁祭、英雄祭，都已淡若云煙，化作一粒塵埃，是人生不滅的意象！ +10我喜歡