加拿大烤麩最地道的做法
2013/09/03 10:46
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因為加拿大楓糖汁比白糖甜很多，最后一點藍莓干更增添特別的甜感，所以這道菜不適合做主菜，而適合做少量，當做冷菜或者甜點，很好吃的！~
材料
中國食材：烤麩，醬油，醋，木耳，黃花菜，橄欖油
加拿大食材：加拿大楓糖汁（Mapple syrup)，加拿大魁北克產藍莓干(可不加）（沃爾瑪或者家樂福可能買到）
加拿大烤麩的做法
1、整塊烤麩在清水中擠壓出水，換水再擠壓，重復四五次去除烤麩特有的腥氣，濾水切成小塊待用。
2、鍋中放入橄欖油，烤麩，醬油，醋，加拿大楓糖汁（1：1：1的量），開火攪拌均勻。
3、接著放入木耳和黃花菜，繼續翻炒。
4、放入少量清水待收汁后加入藍莓干（不加也可）關火。
5、溫度降到室溫后放入冰箱中冷藏。
小訣竅
1、沒放鹽~
2、加拿大楓糖汁比較甜和粘，烹調過程中需要加入適量清水，并適當控制糖汁的量，否則冷藏后的烤麩會有一點點粘硬。
材料
中國食材：烤麩，醬油，醋，木耳，黃花菜，橄欖油
加拿大食材：加拿大楓糖汁（Mapple syrup)，加拿大魁北克產藍莓干(可不加）（沃爾瑪或者家樂福可能買到）
加拿大烤麩的做法
1、整塊烤麩在清水中擠壓出水，換水再擠壓，重復四五次去除烤麩特有的腥氣，濾水切成小塊待用。
2、鍋中放入橄欖油，烤麩，醬油，醋，加拿大楓糖汁（1：1：1的量），開火攪拌均勻。
3、接著放入木耳和黃花菜，繼續翻炒。
4、放入少量清水待收汁后加入藍莓干（不加也可）關火。
5、溫度降到室溫后放入冰箱中冷藏。
小訣竅
1、沒放鹽~
2、加拿大楓糖汁比較甜和粘，烹調過程中需要加入適量清水，并適當控制糖汁的量，否則冷藏后的烤麩會有一點點粘硬。
