在美國較少看到純素食的餐廳,雖然一般餐廳也有提供素食料理,但花樣並不多,平常要吃素的料理,也都是自己做,回來台灣看到各種美食都想吃,吃多了大魚大肉,也蠻想吃些素食料理,新竹有家明德素食園(台北及新北市也有多家分店),我蠻喜歡的,菜色豐富,做的口味又很不錯,想吃多少,都可以自由選擇,店內採秤重計價的自助餐方式,除秤重計價的自助餐外,另有素食披薩、焗飯、焗麵、酥皮濃湯可供單點。還有歐式無限自助吃到飽,無限提供小火鍋、現煮麵食、青菜、酥皮濃湯、義式焗烤，無蛋蛋糕、精緻點心、水果、熱茶、咖啡、冰淇淋…等等，滿足客人不同的用餐選擇,吃buffet常常都會吃太飽,所以挑了一些愛吃的去秤重,還是適量就好.

**一樓是秤重計價的自助餐,二樓是無限自助吃到飽.

**菜色的選擇很多.

**也有壽司、春捲及素的點心.

**每一樣看起來都很可口.

**炒菱角及素鰻很好吃,素肉圓皮很Q.

**店內的炒米粉及炒麵是用秤重的,白飯及五穀飯,小碗5元,大碗10元,飲料免費供應.

**店家資訊: 明德素食園

  住址: 新竹市中華路二段82號1-2樓

  http://www.minder.com.tw/minder.php

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