- 置頂2014/01/14 02:01
~Juling's blog文章分類總目錄,分類索引持續增加中~ Juling's blog FB粉絲專頁 年菜料理 年菜料理(一) 年菜料理(二) 年菜料理(三) 年菜料理(四) 素食年菜料理(一)...
瀏覽：393迴響：0推薦：1 - 2014/01/14 01:57
過年將至,udn部落格還沒時間整理,先將痞客邦整理好的內容貼上,方便大家參考做年菜 文章索引都做了連結,只要點選黑色字體的部份,就可連結至點選的文章. 軟Q杏仁果乾牛軋糖(簡易版) ...
瀏覽：1,287迴響：0推薦：0 - 2014/01/14 01:52
過年將至,udn部落格還沒時間整理,先將痞客邦整理好的內容貼上,方便大家參考做年菜 文章索引都做了連結,只要點選黑色字體的部份,就可連結至點選的文章. 茄汁海苔素魚排 香煎素肉排 ...
瀏覽：582迴響：0推薦：0 - 2014/01/14 01:48
過年將至,udn部落格還沒時間整理,先將痞客邦整理好的內容貼上,方便大家參考做年菜 文章索引都做了連結,只要點選黑色字體的部份,就可連結至點選的文章. 大家一起來學做素鵝 海苔素雞 ...
瀏覽：1,717迴響：0推薦：0 - 2014/01/14 01:43
過年將至,udn部落格還沒時間整理,先將痞客邦整理好的內容貼上,方便大家參考做年菜 從2013年分享的文章中挑選一些適合當年菜的料理做整理,想要更多的料理及之前做過的年菜整理, 請延伸閱讀相關文章 文...
瀏覽：514迴響：0推薦：0 - 2014/01/14 01:37
過年將至,udn部落格還沒時間整理,先將痞客邦整理好的內容貼上,方便大家參考做年菜 從2012年分享的文章中挑選一些適合當年菜的料理做整理,但因發文長度有限,想要更多的料理及之前做過的年菜整理, 請延...
瀏覽：511迴響：0推薦：0 - 2014/01/14 01:34
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瀏覽：451迴響：0推薦：0 - 2014/01/14 01:29
過年將至,udn部落格還沒時間整理,先將痞客邦整理好的內容貼上,方便大家參考做年菜 挑選一些適合當年菜的料理做整理,但因發文長度有限,想要更多的料理,請延伸閱讀相關文章 文章分類總目錄 文章索引都...
瀏覽：360迴響：0推薦：0 - 2014/01/14 01:17
過年將近,想不想也自己動手做些糖果,之前PO過的軟Q杏仁果乾牛軋糖, 就是不錯的選擇,材料簡單做法也不難,台灣賣的牛軋糖口味有很多種,簡易版的,一樣也可以有不同的口味變化,今天就來做,我喜歡的咖...
瀏覽：1,190迴響：0推薦：3 - 2014/01/08 11:07
平常做麵包都是甜口味的居多,想換換口味來點鹹的,所以想做蔥燒餅,這就像花捲,只是用烤的,大量的蔥還有芝麻,讓蔥燒餅嚐起來,香氣十足,我加了點酥油一起烤,底部多了些微脆的口感,蠻好吃的. 蔥燒餅 材...
瀏覽：438迴響：0推薦：4 - 2014/01/08 11:00
平常買酸菜大多是搭配肉類來炒,但有時也會配麵腸、豆包之類的食材,除了這些食材,搭配蔬菜也可以,不過酸菜是重口味的食材,並不是每種蔬菜都合適,今天要搭配高麗菜來炒,加了高麗菜,多了爽脆的口感,酸菜的...
瀏覽：1,080迴響：0推薦：3 - 2014/01/08 04:10
有格友問我,還能做些什麼樣的變化當早餐,平常的早餐,大多是麵包或包子,有時我也會用馬鈴薯、起司、蛋等材料做些焗烤,前一天做好,隔天早上再微波加熱就可以,材料營養豐富,吃了也有飽足感,也可以取一塊壓...
瀏覽：196迴響：0推薦：3 - 2014/01/08 04:06
平常喜歡買雞腿的部位來做料理,肉質軟嫩也好吃,小孩喜歡酸酸甜甜的調味,在酸甜的醬汁中加點五香粉,味道就會變豐富,濃濃的醬汁沾滿了雞腿,入味又很下飯. 五香酸甜雞腿 材料: 帶骨雞腿肉 4塊(我...
瀏覽：252迴響：0推薦：0 - 2013/12/03 02:44
小孩愛吃蝦,不論怎麼料理,他們都喜歡,我常煎一煎,再搭配不同醬汁來吃,蝦很適合水果的醬汁,搭配著吃,蝦滋味鮮美,酸甜香濃又爽口. 鳳梨莎莎醬大蝦 材料: 大蝦 8隻 鳳梨果肉 洋蔥...
瀏覽：312迴響：1推薦：5 - 2013/12/03 02:25
Stuffing在感恩節也算是一道不可缺的料理,傳統的做法都是塞在火雞的肚子裡,因為Stuffing是用烤乾的碎塊玉米麵包、白麵包及芹菜香料等組合而成,在烤的時侯,正好吸收了火雞鮮美的湯汁,香香軟...
瀏覽：262迴響：0推薦：2 - 2013/12/01 03:06
前天是感恩節,在加卅唸書的女兒,還是決定去小姑家過感恩節,雖然女兒沒回來,但她們希望我能PO出,感恩節晚餐的照片,讓她們看看我準備些什麼好吃的,家裡人口少,火雞和ham量較多,怕吃不完,所以做了...
瀏覽：275迴響：0推薦：3 - 2013/11/08 02:25
經常用香蕉做蛋糕,除了小孩愛吃,也是想清掉過熟的香蕉,同樣是香蕉蛋糕,但材料做些小更改,嚐起來就會有不同風味或口感,用燕麥取代部份的麵粉來做,多了營養及口感,小孩吃了也健康. 材料A: 無鹽奶油...
瀏覽：517迴響：0推薦：3 - 2013/11/05 06:41
早上在Facebook,看到格友的貼文及留言,告訴我上了世界曰報,這是件值得高興的事,想和大家分享,也想為自己留一份記錄,再次受肯定及大家的支持是我分享的動力,我會持續下去,和大家分享我的料理筆記. ...
瀏覽：299迴響：0推薦：0 - 2013/11/02 03:04
好久沒PO文章了,雖然已經搬來新家,但還是要再忙一陣子,因為也發現不少的缺圖要補,搬家確實蠻累的,先來道簡單的涼拌菜,蔬菜料理除了清炒,用涼拌的做法,也很美味又簡單,川燙的菠菜,淋點醬汁,就很好吃...
瀏覽：1,185迴響：1推薦：6 - 2013/08/31 06:39
Yahoo部落格要關了 開格有5年多了,也分享了不少料理筆記,這麼多的文章也不知道要搬到那裡,還要再想一想,格友有什麼建議嗎?之前都沒做備份,也怕在搬的過程中會有些遺漏. Yahoo部落格要關了,有些...
瀏覽：1,402迴響：16推薦：0 - 2013/08/30 14:13
每次回台灣,如果皮箱還裝的下,都會帶些豆沙餡回來,但能帶的量有限,常常只做一兩次的餅就用完了,想再做又買不到,如果也能自己做,隨時想吃都沒問題,自己做的豆沙,不含防腐劑,甜味也可以調整,雖然製...
瀏覽：3,263迴響：5推薦：1 - 2013/08/29 13:10
喜歡鬆軟口感的麵包,蛋、蜂蜜、奶油、鮮奶,這些材料都能增加麵包的美味及營養,這次的麵包我加了4顆的蛋來做,蛋黃中的卵磷脂也有延緩麵糰老化的作用,做好的麵包口感很軟,加上黑糖口味的奶油乳酪內餡,...
瀏覽：3,315迴響：4推薦：1 - 2013/08/28 12:45
小孩愛吃胡桃派(pecan pie),雖然做不難,但一個派量不少,加上也蠻甜的,所以只有在節日(感恩節和聖誕節)人多時才會做,兒子想吃,我做成餅乾,在中間再填入胡桃內餡,有胡桃派的美味,但嚐起...
瀏覽：3,001迴響：2推薦：0 - 2013/08/27 12:04
買了cornmeal除了拿來做corn bread,還可做那些變化,試過 玉米土司及 Cornmeal Drop Biscuits ,這次要做檸檬椰子口味的義式脆餅,有檸檬酸甜的滋味,也有co...
瀏覽：229迴響：2推薦：0 - 2013/08/26 12:31
平常做肉的料理大多用醬油、糖來調味,再多加點檸檬汁,味道也會變得更爽口,蒟蒻高纖又零熱量,加入一起煮,蒟蒻味道變好,搭配肉類一起吃也更有飽足感. 檸檬蒟蒻雞 材料: 去骨雞腿肉(我用thig...
瀏覽：2,964迴響：3推薦：0 - 2013/08/24 14:05
平常料理青菜大多是直接炒或是涼拌居多,用涼拌的方式料理蔬菜,簡單又很爽口,調配的醬汁也能變化多多,想做涼拌韭菜,在醬汁中加入檸檬汁,酸酸甜甜的味道,開胃又爽口. 涼拌韭菜 材料: 韭菜 180...
瀏覽：385迴響：2推薦：0 - 2013/08/23 13:22
平常買蔬菜,大多會選擇特價的來買,既經濟又實惠,買了蔬菜,再來想要怎麼料理,蔬菜我都簡單做變化,今天要做四季豆料理,加些絞肉及辛香料炒,微辣鹹香的味道一樣很下飯. 醬炒肉末四季豆 材料: 四...
瀏覽：180迴響：1推薦：0 - 2013/08/23 08:08
骨科專家：原地踏步都比爬樓梯或爬山好 & 照顧膝蓋之簡易運動 爬樓梯或爬山是「最笨的運動」缺點太多,實在得不償失 ! 骨科名醫韓毅雄曾形容爬樓梯或爬山是「最笨的運動」，台安醫院復建科主任鍾佩珍也表示，...
瀏覽：198迴響：4推薦：0 - 2013/08/22 12:26
每次會想做香蕉點心,都是想清掉過熟的香蕉,香蕉熟的很快,買回來沒幾天,外皮就會出現黑點,這時候的香蕉最甜,但口感有點軟爛,拿來做點心最合適,我最常拿來做蛋糕,依香蕉的量再來調整食譜的比例,這次...
瀏覽：155迴響：2推薦：0 - 2013/08/21 12:46
文章索引都做了連結,只要點選黑色字體的部份,就可連結至點選的文章. 蜜汁叉燒 蜜汁叉燒 紫蘇梅燒肉 蜜餞燒肉 紅糟栗子燒肉 豬肉蘿蔔煮 豬肉蘿蔔...
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我喜歡下廚,這裡記錄了我的點點滴滴,希望能和大家分享我的心得.
