今晚，被韓式酸辣蘿蔔煞到了！
2007/07/02 13:31
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「韓式醃蘿蔔」好吃喔！
冬末春初的蘿蔔正對時節；一切開，透亮多汁的雪白就令人脾胃大開，恨不得像兔子般一口一口的給它咬下去。蘿蔔是我家冬日餐桌上的要角之一。通常是用來熬成湯，「蘿蔔素丸湯」、「蘿蔔豆簽湯」、「雙色蘿蔔湯」、「素蘿蔔羹」……。有時，以醬油、味淋等調味料鹵一鍋蘿蔔，家人也吃的興高采烈。
早上，看到種在陽台上的小辣椒渾圓的可愛，且檸檬草也該修剪了，靈機一動，想到韓國前總理朴正熙的夫人陸英修的拿手菜「韓式醃蘿蔔」，便趕緊取出冰箱裡最後一根白蘿蔔及最後一段紅蘿蔔，做出一道加了檸檬草的「韓式醃蘿蔔」。
先生與小孩回來後，看到餐桌上再度變身成功的蘿蔔，都直呼漂亮。今天的晚餐，因有了很下飯的「韓式醃蘿蔔」，他們都央求「再來一碗」、「再來一碗」…
對了，提到韓國前總理朴正熙，那接下來就談談他的飲食與人生吧。這名歷史上公認的強人，其實心地上有極為溫厚柔軟的一面呢。不信？下回分曉！(請見「韓國前總理朴正熙與醃蘿蔔」篇)
冬末春初的蘿蔔正對時節；一切開，透亮多汁的雪白就令人脾胃大開，恨不得像兔子般一口一口的給它咬下去。蘿蔔是我家冬日餐桌上的要角之一。通常是用來熬成湯，「蘿蔔素丸湯」、「蘿蔔豆簽湯」、「雙色蘿蔔湯」、「素蘿蔔羹」……。有時，以醬油、味淋等調味料鹵一鍋蘿蔔，家人也吃的興高采烈。
早上，看到種在陽台上的小辣椒渾圓的可愛，且檸檬草也該修剪了，靈機一動，想到韓國前總理朴正熙的夫人陸英修的拿手菜「韓式醃蘿蔔」，便趕緊取出冰箱裡最後一根白蘿蔔及最後一段紅蘿蔔，做出一道加了檸檬草的「韓式醃蘿蔔」。
先生與小孩回來後，看到餐桌上再度變身成功的蘿蔔，都直呼漂亮。今天的晚餐，因有了很下飯的「韓式醃蘿蔔」，他們都央求「再來一碗」、「再來一碗」…
對了，提到韓國前總理朴正熙，那接下來就談談他的飲食與人生吧。這名歷史上公認的強人，其實心地上有極為溫厚柔軟的一面呢。不信？下回分曉！(請見「韓國前總理朴正熙與醃蘿蔔」篇)
~檸檬草更添滋味與色彩~
廚娘&攝影/寒荻
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1樓. 雪人娘2007/07/08 21:40哇! 漂亮
看起來很像我們台式泡菜，加點鎮江醋加點糖，加點薑片，就可以吃到酸酸甜甜下飯的泡菜，白蘿蔔胡蘿蔔是主角!
