《JAPAN》秋葉原～なでしこ寿司 女性握壽司師傅
2011/12/31 08:31
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秋葉原的「壽司女將」
http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_MAIN_ID=76&f_SUB_ID=5121&f_ART_ID=357513
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比起由日本傳統男性擔綱～歐吉尚師傅
同樣都是吃手汗的握壽司 應該女生衛生條件會比較好
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廚藝熟練與刀工 還顯生澀 這些女生還要經職場數年累積經驗才能純熟
花壽司的動物卡通圖案設計 倒沒必要
開在秋業原開店 是為了吸引3C宅男的好奇光顧 宅男不是小學生
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迴轉壽司 台灣爭鮮是一盤台幣30元
而在日本是平民價100日円 質與料比台灣更好
寿司女將的一貫300円 可以說不便宜的中價位
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女性師傅衛生條件雖較好 但握壽司需要快動作與確實手藝
那比較吃虧就是工作上流汗 所以盡量不上粧 那膚質就要麗質天生
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