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梔子花與雞蛋花
2016/10/27 08:21
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ㄧ般人常會搞混梔子花與雞蛋花, 以為梔子花就是雞蛋花. 正確的說法是山黃梔(梔子花)與緬梔(雞蛋花). 兩者是不同種的植物, 山黃梔是茜草科, 而緬梔是夾竹桃科. 緬梔原產於中南美,花冠五裂;山黃梔則是台灣原生種,花瓣六開.

山黃梔是歷史上重要的黃色染料來源。在歷史悠久的印染工藝中,藍草的藍(取其葉),茜草的紅(取其根)及梔子的黃(取其果)。記得小時候媽媽常買黃蘿蔔, 在早餐和便當常會吃到, 這種梔黃令人印象深刻. 「卮」是古代一種盛酒器,梔子花便是以其獨特的果實形狀類似這種器皿而得名。梔子,其子如卮也。

緬梔也叫雞蛋花、鹿角樹, 一般常見的緬梔是白花, 中央有黃暈, 向四方越來越淡, 真有蛋白黃的感覺. 更奇特的是像雞蛋ㄧ樣有紅心的花, 另外還有ㄧ種三色梔, 會有三種顏色的花. 緬梔是個極具南洋情調的植物,總覺得好似與峇里島畫上等號, 其實它的原產地是墨西哥、巴拿馬一帶,台灣於 17 世紀由荷蘭人引進栽種, 清朝就留下紀錄, 已經有不少人家種植, 歷史悠久.

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