‧材料：當歸半片，洋蔥（切碎）1個，橄欖油2湯匙，紅葡萄酒300毫升，培根（切丁）150克，蒜頭（切碎）3顆，麵粉1湯匙，月桂葉4片，醋2湯匙，番茄（切丁）2個，牛肉（切大塊）1公斤，黑橄欖12顆，牛肉高湯400毫升，鹽、研磨胡椒粉少許。
‧作法：
step 1 將洋蔥、紅酒、蒜粒、當歸、月桂葉、鹽和黑胡椒放入一大碗中拌勻，。放入牛肉塊醃泡。
Step 2 加蓋放入冰箱一夜。把牛肉從醃泡醬汁中取出，保留醃泡醬汁備用。
Step 3 把橄欖油倒入一深鍋中以中火加熱，加入培根丁，炸至金黃，撈出培根備用。
Step 4 把牛肉放入深鍋（有蓋且可烤箱的）中，煮至肉變色，慢火，撒進麵粉煮一分鐘，攪勻。
Step 5 加入備用的醃泡醬汁、醋、培根、番茄和黑橄欖，拌勻。
Step 6 在倒入300毫升的牛肉高湯，加鹽和黑胡椒粉，加蓋慢火煮1小時，直至牛肉軟化。

‧功效：補血調經、行氣活血、補充鐵質、改善血液循環、於月經期間服用可以改善經血流量過少的現象。
‧適用：血虛、氣鬱、瘀血等體質。
‧注意事項：陽盛體質儘量少服用。