人生須知：再忙...這篇一定要看 !!!!
 
華麗的背後
代表的並不一定是真正的擁有
有時候平凡才是一種安全感 !
但人們往往要到最後才會發現 ...
兒子教我懂得人和物都有保固期限，讓我正視「人生的使用須知」
多年前，家裡買家電用品，五歲的兒子就會窩在一角，對著附帶來的使用說明書猛看、猛念，不懂的字還會湊近發問，偶遇違規的事也會提出糾正。我只當家庭笑料般與友人分享，卻未曾覺察到這現象代表的意義，直到後來，當自己抱怨某個家電用品不經用時 ，兒子總冷冷的在一旁說： 「我們自己沒按規定操作使用，當然容易壞！」
後來漸長，才發現他的好習慣竟然意外使他成為家電顧問、生活萬事通。近年來有媒體報導洗臉盆崩裂爆破時，他也會告訴我：「妳看，說明書上面明寫著保用十年，伯伯住這兒十五年了，告訴伯伯哦！洗臉盆該換了！人有壽命，用物和機器也有啊！」

過度使用人生這話一直縈繞耳際，卻未真正進入心靈。直到前陣子，最好的朋友的兒子，在研究所念書，卻意外在睡夢中因心肌梗塞而往生，他兒子優秀、聰敏又有人緣，遭此噩耗，全家與全校師生都悲慟不已。後來聽好友的先生陳述他與兒子最後的通話內容，方才知道他兒子認真功課、求好心切，連續熬夜兩天做作業， 然後又在最疲憊時大吃一頓，方才造成身心過度負荷而英年早逝。
小犬頓失好友，自然哀慟莫名，除於網站為文弔唁外，更排除萬難坐夜車，從台北南下高雄參加喪禮，後來我們分享心事時，兒子神情沉悶，心疼又不捨，幽幽說： 「他忘了，人生也有使用須知啊！」真是一語驚醒夢中人。
人生不過數十寒暑，人的身體不過五臟六腑，! 人! 的生活不過「吃、喝、拉、撒、睡」，人的心靈不過貧乏走向豐盈，我們如何對待自己、別人和環境，最後就會變成我們自己 的命運。
是啊！心疼好友中年喪子之際，兒子卻教會我正視 人生的使用須知。

可口可樂總裁曾說一句話 .很短卻很讚 ~~
可口可樂總裁曾說：我們每個人都像小丑，玩著五個球，五個球是你的工作、健康、家庭、朋友、靈魂， 這五個球只有一個是用橡膠做的，掉下去會彈起來，那就是工作。
另外四個球都是用玻璃做的，掉了，就碎了。 
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國人嚴重缺乏維生素B群 更新日期:2009/09/23 17:05
國內成人穀類、蔬菜吃的少，健康拉警報！衛生署今天公佈最新國民營養調查，結果發現19歲以上成人，維生素B群缺乏嚴重，維生素B1缺乏盛行率達到10.5%，維生素B2缺乏也有7.1%，特別是年輕人和育齡婦女盛行率最高，懷孕第三期的婦女逼近半數都攝取維生素不足，B1、B2缺乏營養不均，恐導致神經炎、心臟擴大與消化系統障礙等疾病，影響健康。
維生素B1、B2，是人體執行碳水化合物、脂質與胺基酸等能源營養素代謝過程中必須的輔助因子，缺乏維生素B1會導致下肢水腫、神經炎和心臟擴大，缺乏維生素B2會出現口角炎和皮膚炎等問題。
衛生署公佈93~97年度最新國民營養狀況變遷調查，結果發現，19歲以上成人的維生素B1、B2營養狀況實在不理想！每10人有1人維生素B1攝取量不足拉警報，維生素B2缺乏盛行率也達7%，尤其是年輕人和育齡婦女兩個族群缺乏盛行率最高，其次是青壯年男性與老年人。
另一項針對台灣孕婦飲食營養現況調查進一步分析也發現，孕婦缺乏維生素問題隨孕期逐漸攀升，食品衛生處簡任技正許景鑫舉出，第1期孕婦缺乏比例在2~3成，到了第3期孕婦缺乏就飆升達45%~49%。
以地區來看，澎湖、客家、以及東部民眾，維生素B1、B2長年不均情況明顯。衛生署呼籲，維生素B1攝取標準，成年男性一天應達1.1~1.3、成年女性1毫克，維生素B2攝取標準則建議成年男性1.2~1.4、女性1.1，在生活飲食中，小麥胚芽維生素B1最為豐富、100公克就有2.41，B2維生素來源最豐富的是麥芽飲品、100公克也有4.15，其它包括麥片、脫脂即溶奶粉和穀類食品，玉米筍、白鳳菜等，也都是很好的營養來源，應該足量補充。安麗紐崔來天然B群取自天然且營養豐富的酵母,提供七種天然維生素B,容易被人體吸收
我最近剛好看完這本書，再補充幾點：1. 吃魚的好處：變聰明、抗老化(減少癡呆症和阿茲海默症)、預防心血管疾病、減少憂鬱和沮喪、保護眼睛增進視力、有助胎兒智力發育 2. 鱈魚不含DHA和EPA，多吃無益，甚至還有汞污染問題。3. 貝類製成的鈣粉少吃(恐有重金屬污染) 4. 吃魚：吃肉＝3:1   5. 大型深海魚(鯊魚、旗魚、鮪魚、大青花魚、鱈魚)少吃  6. 多吃Omega-3含量高的魚：魚頭刀(又稱飛虎)、鯖魚、秋刀魚、鮭魚、土魠、魷魚、透抽、小捲、花枝、烏賊  7. 蝦頭變黑是自然現象，煮過的蝦頭過紅才可疑。
很多人都知道魚的營養價值高，台灣新光醫院腎臟科醫主治師江守山認為， 吃魚的防癌效果更勝於水果。
江守山在他的新書「 江 醫師的魚鋪子」中，建議民眾可將魚和豆腐搭配吃，不但營養互補，還可以防病。
江守山說，從營養成分上來說，魚和豆腐中的蛋白質都是不完全，但二者搭配可以取長補短。
其次，魚和豆腐一起吃，對人體吸收豆腐中的鈣，能起更大促進作用。
江守山說，豆腐中雖然含鈣多，單獨吃並不利人體吸收，
魚中豐富的維生素Ｄ有助人體對鈣吸收率提高20多倍。
其次，魚肉含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐中蛋白質含有大量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對冠心病和腦梗塞防治很有幫助。
不少食品廣告強調含有能讓孩子變聰明的DHA，而魚類中的DHA就很豐富，不過，DHA屬高度不飽和脂肪酸，非常容易氧化，江守山建議，魚買回後愈早煮愈好，且烹調時，最好用清蒸或烤，或利用國外非常流行的海鮮沙拉，儘量避免油炸，才能留住最多的DHA。
江守山也整理出幾大吃魚守則，包括過紅過白不吃、水色不對不吃、醃製產品不吃、超量生產不吃、大陸水產少吃、價格離譜不吃、魚皮、脂肪及內臟少吃、大型深海魚少吃、生魚片冷涷後吃(凍死細菌和壞蟲)、烤或蒸或煮為主。
愛喝咖啡的人 要多吃洋蔥唷!           作者/鄭慧文(美國加州大學藥學博士)
 
從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法:
 
1.洋蔥洗淨切絲.
2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.
3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.
洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。
 
除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
 
因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
 
洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。
 
另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
 
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。
 
更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（ 10盎司 ）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。
 
醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；
 
而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!

【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）
 
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。
 
所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；
 
所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理? 滿C

【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做?
 
瑤晙d發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。
 
由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；
 
據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到F現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。
 
原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

【洋蔥還有其他多種療效】
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：
 
將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。
 
如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。