不用醃製油炸！「燒排骨」超神煮法 簡單3步驟美味上桌
2022/02/13 07:34
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只要簡單3步驟，不需要醃製以及油炸，就能美味端上桌。
燒排骨3步驟食譜（使用一斤排骨）
（一）熱鍋後加入油，大約是抹滿鍋底即可，不用特別多，接著把排骨兩面煎到微金黃，有脆脆的外皮。
（二）原鍋直接加入醬油丶紹興酒、糖各一大匙丶八角一個丶肉桂一支。小火加蓋燒30至50分鐘，依排骨的大小和量來調整時間，約每15分鐘幫排骨翻個面。順便關心滷汁有沒有燒乾，若覺得太少可加一匙水。
（三）最後掀蓋收乾醬汁，燙青菜擺盤就直接上桌了
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