很多人到京都一定會去品嚐抹茶甜點或抹茶聖代等等，

光光當然也不例外，

而我心目中的抹茶甜點NO.1是：

一乘寺中谷的「絹ごし緑茶てぃらみす」。

「一乘寺中谷」並沒有分店，

地理位置也有些冷門，

但為了我心中的第一名抹茶甜點，

我幾乎每回造訪京都都會特地撥空前往，

「絹ごし緑茶てぃらみす」

在光光頭一回嘗試後就深深愛上了，

相較於其他知名店家抹茶甜點的高價位，

「絹ごし緑茶てぃらみす」價位便宜，外型可愛，口感綿密美味，

只可惜此甜點需冷藏，保鮮期甚短，

當場品嚐是最佳方式，好可惜！！（下圖）

當然這裡的甜點不只「絹ごし緑茶てぃらみす」，

還有很多洋果子或和果子，例如：用小陶杯裝的布丁也很有名，

光光也都曾經嘗試過，

但.....最喜歡的還是絹ごし緑茶てぃらみす~

一乘寺中谷的空間不大，座位也不多，

所以光光都會特地在冷門時段前往，

以免等候許久啊~

如果要在現場品嚐，

一乘寺中谷有條淺規則：要點套餐也就是甜點+飲料的組合，

但....老實說，

光光覺得中谷的飲料並不美味，踩過幾次雷，

後來就乾脆都點最簡單的冰紅茶......

絹ごし緑茶てぃらみす的口感很像慕斯，

佐著抹茶餡料，和海綿蛋糕體層層疊疊，

軟綿滑順，不過份甜膩，

正是光光最愛的口感哪！！

歹勢，

照片裡的甜點剖面不甚美觀，

但光光保證：吃了不會後悔的啦！

一乘寺中谷 http://ichijouji-nakatani.com/