嘉義東石美食2023一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

古典管絃樂團2012年新年音樂會 新聞來源：日月潭國家風景區／2012-01-12 揚眉「兔」氣的一年接近尾聲，古典管絃樂團將在日月潭及台中屯區藝文中心演藝廳舉辦兩場音樂會，以「龍」馬精神迎接嶄新的一年。行經台21線水社隧道附近，〔日月潭向山行政暨遊客中心〕彷彿以雙手環抱青翠的湖光山色，2012年1月15日的下午三點，自然與音樂的對話將在此交織這個冬季最優美浪漫的詩篇。古典管絃樂團創團於1998年，現由小提琴家曾慶然擔任音樂總監，多年來秉持寓教於「樂」的理念，在各地推廣古典音樂。樂團曾多次在國家音樂廳、台北中山堂、台中中興堂、中山堂、清水港區藝術中心、員林演藝廳……等專業場地演出；也在雪山森林遊樂區、飛牛牧場、台中公園湖心亭、西湖度假村、水社碼頭……等戶外的藍天綠地碧水間，帶給愛樂者清新的聽覺饗宴。本次新年音樂會演出曲目包括編曲家李哲藝的三首中國民謠：鳳陽花鼓、茉莉花、烏蘇里船歌；作曲家江文也的小交響曲；柴可夫斯基舞曲集；宮崎駿動畫配樂：神隱少女/龍貓；義大利作曲家雷史畢基的古代舞曲，最後壓軸加碼演出由國家交響樂團現任首席吳庭毓（小提琴）及前國立台灣交響樂團首席曾慶然（中提琴）合奏莫札特交響協奏曲。古典管絃樂團由指揮郭聯昌帶領下，藉由各國不同風貌的樂曲，在潭影氤氳中，伴隨遊客舞出新一年的樂章！新年音樂會曲目：1.中國民謠（李哲藝編曲）：(1)鳳陽花鼓 (2)茉莉花 (3)烏蘇里船歌2.江文也．小交響曲3.宮崎駿 (1)千尋 (2)豆豆龍4.柴可夫斯基．舞曲集5.雷史畢基．古代舞曲6.莫札特．交響協奏曲地 點／日月潭向山行政暨遊客中心時 間／2012年1月15日 pm3:00 ~ 5:00團 長／黃騰輝音樂總監／曾慶然指 揮／郭聯昌指導老師／吳庭毓、曾慶然、鍾炳宜演 出／古典管絃樂團

旅遊新聞02

九族櫻花祭－粉艷春櫻陪您過新年！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-01-16 冬天的腳步慢慢過去了，緊接著是繽紛的春天來臨！九族文化村中的櫻花也悄悄的盛開了，春節假期時快來九族文化村探索原住民文化，還有多項驚險刺激的遊樂設施等您來親身體驗！九族文化村中的櫻花季是每年春天的超級重頭戲，許多遊客為了粉嫩嬌紅的櫻花遠道而來。今年九族文化村裡的櫻花依舊會為您綻放，兩旁盛開的櫻花夾道歡迎著您，一棵棵開滿桃紅櫻花的櫻花樹佇立湖景木屋旁，每根枝頭上都掛滿了一串串的粉紅櫻花，讓您仿佛是身處在異國美不勝收的粉紅花海中。九族櫻花季從一月二十六號起到二月二十八號，適逢春節假期，全家一起到九族來賞櫻吧！從三月一號起還有紫色的薰衣草加入這個花花世界喔！九族文化村主要是台灣原住民文化的展現，現在九族文化村中共有十一個原住民族別，除了大家所熟知的九族之外，還有官方核定的第十族邵族以及第十一族葛瑪蘭族，諾大的園區從各個族別的居住型態、經濟作物、傳統祭祀與藝術文化等都有詳細的介紹，以仿造的房屋與蠟像的方式呈現在遊客眼前。園區裡除了靜態的展現，也有許多原住民的動態劇場表演，有九族廣場的祭典活動，還有原住民音樂的石音劇場等。建議您先搭上纜車眺望九族文化村的綠意美景，再沿著往山下的步道探訪每一族的村落，也可先規劃時間與路線到不同廣場看表演喔！園區裡也有許多遊樂設施，有室內的海盜船、音樂馬車、熱氣球、侏儸紀探險與太空山，都是非常適合小朋友的遊樂設施。室外也有許多刺激的遊樂設施，腳底騰空的懸吊式雲霄飛車，在高空以高速翻轉，還有目前全台灣最高的ＵＦＯ自由落體遊樂設施，坐上ＵＦＯ緩緩升上高空，再以時速105公里的速度向下墬降，讓您體驗重力加速度的快感。這裡有原住民文化風情與各項遊樂設施，春季時分還有粉紅櫻花點綴，快到這春櫻繽紛的九族文化村來，在櫻花瓣落下的園區裡感受不同的季節風情！

旅遊新聞03

帶您遊台中觀光工廠　週末假日來場工業區之旅吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-05-18 台中工業區位於台中市西邊的大肚台地東側，總面積有五百八十公頃，是中部工業發展重鎮，而其中有三家相當有特色的工廠開放民眾入內參觀，若是您想了解製鞋業的歷史，與親手製作蝶谷巴特鞋子，或是參觀綠地面積廣闊，歷史悠久的台中觀光酒廠，還是想深入探訪科學中藥的製造流程，就千萬不能錯過今天的台中工業區觀光工廠特別報導！ 台中觀光酒廠 台中酒廠在台中工業區，之前舊場位於復興路上，遷移時把直得紀念的陳年歷史文物器具都移來新台中酒廠可供民眾參考，如日據時代的發電機、酒母筒、切飯機以及八十年以上歷史的發酵筒，筒上還印著日據時代出廠公司名稱。除了可以讓民眾認識酒場的歷史之外，廠區幅員遼闊廣大，剩餘的空地紛紛種植了美化環境的綠色植物、並興建展示室中心、外賣區與酒類博物館，吸引了許多的民眾前來參觀。 台中酒廠新廠址位於台中工業區，佔地21.7公頃。全廠區規劃為「文化景觀區」及「生產綠化區」，綠地面積達10公頃。綠化園區內可見假山、小橋、瀑布、錦鯉池、涼亭、荷花池等等休憩場所。 台中酒廠有台中市後花園的美麗代名詞，綠化區內的花圃樹木，皆由廠區員工所認養。它綠意盎然、林木與酒廠的紅色建築相互輝映，花圃錦簇之中，有古文物點綴，綠地栽遍老松、杏花、肖楠、櫻花、龍柏等樹木，森林景觀仿若渾然天成。園區內另設立展示中心、酒文物館、古文物走廊等觀光設施，重現各式已走入歷史的製酒器具。 台中酒廠環境十分優美，展售區內也販售各式與酒相關的產品，十分適合當作伴手禮採購一番！酒文物館開放民眾自由參觀，不妨來段具知性、感性及文化性的休閒之旅吧！   【開放時間】上午九點～下午五點，例假日無休 　　　　　　※除夕～初二酒廠不開放。 【相關資訊】台中觀光酒廠 　　　　　　地址：台中市西屯區工業28路2號 鞋寶觀光工廠 「鞋寶觀光工廠」位於台中工業區內，是國內第一家以傳統製鞋業為觀光工廠設計主軸，並結合教育、觀光與休憩等多元化的功能，打造出國人旅遊景點新去處。工廠內設有「鞋業文化廊道」、「DIY教室」、「咖啡廳」、「鞋寶賣場」、「戶外草地遊戲區」等空間，期待每個旅客在此都能有場輕鬆愉快的製鞋之旅。 「鞋業文化廊道」介紹了早期製鞋業的風光與衰落，並再現傳統格仔場製鞋過程與製鞋工具，現場還展示有古早的三寸金蓮、繡花鞋，與一隻全台最大的女高跟鞋，相當特別有趣。另外，館內提供蝶谷巴特的DIY體驗，您可以挑一雙帆布鞋、勃肯鞋或是一只帆布提袋，再選上自己喜愛的餐巾紙樣式，就能利用膠水黏黏貼貼出漂亮又獨特的手作品，度過特歡樂的假期時光。   【費用說明】全票　　　100元 　適用一般民眾 　　　　　　優待票　　50元 　　4歲至7歲兒童及65歲以上長者；愛心／陪伴票 　　　　　　免費票   　3歲以下孩童 　　　　　　※門票可全額折抵館內消費，限當日使用完畢，每筆消費限抵用乙張，恕不找零。 【開放時間】週一至週日9:30～17:00（最後入館時間：下午4點） 　　　　　　導覽時間：平日11:00、14:30及16：00，共三場次 　　　　　　假日11:00、13：00、14:30及16：00，共四場次 　　　　　　※團體可另行預約導覽。 【相關資訊】鞋寶觀光工廠 　　　　　　電話：04-23505773 　　　　　　地址：台中市西屯區工業區八路11號  順天堂漢方養生文化館 於1946年創立的順天堂藥廠，秉持著「誠信經營、創新研發、關懷健康、行銷世界」的企業理念，成為國內首批獲得GMP認證的中藥廠，且為了要推廣「保健養生，預防勝於治療」的觀念，特別開放廠區，成立「順天堂漢方養生文化館」，讓一般民眾能夠親近中藥製程，並且透過專業的解說人員，一探科學中藥製造的真面目。  館內同時設有漢方諮詢師，除了能針對養生議題與遊客互動外，還提供免費的試吃試飲活動，帶您實踐漢方中藥的養生樂趣。而「順天堂漢方養生文化館」鄰近東海大學、藝術街、都會公園、逢甲夜市與大遠百&新光三越商圈，遊完觀光工廠再規劃個一日輕旅行也是個不錯的選擇唷～ 【相關資訊】順天堂漢方養生文化館 　　　　　　電話：04-23594848#280 　　　　　　地址：台中市工業區42路16號    鄰近景點 秋紅谷、台中都會公園、逢甲商圈-逢甲夜市、東海國際藝術街、台中大遠百&新光三越商圈、臺中國家歌劇院、東海大學路思義教堂、夏綠地公園、台中世貿中心 住宿推薦 玩全台灣旅遊網–台中民宿網 玩全台灣旅遊網–逢甲民宿網

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