旅程中，許多美好記憶皆來自氣味的堆疊
在你的印象裡「仙草」是什麼樣的味道呢？
它是一種擁有多變又賦予濃烈古早味的奇妙滋味
這天，13大口吃過，就懂了！
仙山仙草專賣店主要經營仙草特色料理
提供純仙草風味餐、風味食、客式風味、熱飲及冰品等
仙山仙草完整傳承了阿嬤手裡的古早味
讓古早味仙草也能吃出多種變化
在這個苗栗一日遊的週末午候輕旅行
原以為過了午餐的用餐尖峰，人潮應該會少一些
豈料餐廳內幾乎是從外地來朝聖的遊客絡繹不絕
或許是在都市裡愈來愈吃不到像這樣傳統的小食了
今天13就帶大家到苗栗旅遊時必吃的在地客家美食「仙山仙草」一起品嚐去～
有著山中氣息的名字和古意的裝潢
就在新店村62號
正漫著一股濃濃的仙草香與懷舊味
復古的木質窗框倚著客棧的情懷
由外望內滿滿用餐人潮呀！
2點，這個時間應該已過了用餐尖峰
但店內人潮卻仍然絡繹不絕
只能在等候帶桌的時間，先讓我們看看Menu吧！
好多都是從沒嚐過的味道料理
且每一樣都非常想嚐試
經過討論，最後結果出籠
我們點食了以下美味菜色︰
仙草雞(仙草雞湯、糙米飯飯、時蔬小菜、沙拉、水果、仙草茶)
仙草湯粄條(仙草茶)
仙草水餃(仙草水餃、湯品、水果、仙草茶)
冰品-仙草地瓜芋圓冰(地瓜圓、芋圓、仙草凍)
熱飲品-享料燒仙草(紅豆、花生、地瓜圓、芋圓、燒仙草)
快速點餐後，上餐速度也蠻快的
馬上，就來看看仙草與料理之間
究竟會激起什麼樣的火花呢～
炸仙草 1份/100元
仙草凍裏著炸得酥脆的外衣～驚豔上桌！
剛炸好起鍋的微溫口感
大口咬下，和印象中的仙草好不一樣
少了嘴裡的甜味，卻多了心裡的新鮮感
這道炸仙草一定要蘸醬才會有味道
仙草雞風味餐 1份/230元
將仙草曬乾後，置入雞湯一起熬煮
仙草的特殊香味與雞肉的結合
又成了一道令人難以形容的仙草特色料理
仙草本身的甘味解了雞湯裡的油膩
雖然是雞湯，但湯喝起來卻充滿著濃郁的仙草味
舀了一小碗品嚐
湯汁裡充滿著雞與仙草的菁華
入口鮮嫩香甜
這道仙山仙草雞的口味風評兩極
同行友人也有不愛的，直覺仙草入菜實在太怪了
但～13還蠻喜愛這樣的特殊口味，推薦大家嚐試看看！
仙草湯粄條 1份/180元
一碗臉盆大的客家仙草粄條就這麼地擺在眼前
裡頭有蔥花、香菜、肉燥、青江菜、紅蘿蔔絲…等
將仙草熬煮出來的湯汁佐入粿粉中而製成客家粄條
仙草粄條的湯頭也是帶著濃郁的仙草茶味(無甜)
有點奇怪的口味，但就是一道很開胃的客家菜
