http://www.youtube.com/watch?v=lcJEh5g_VIg(YouTube，影音)

1.用一根牙籤抽入蘿蔔表皮後沿一直線劃下，劃個兩三次。

2.再用拇指甲切入線內，沿著線向上推，就可把皮剝開了。

3.剝下來的皮含有植物纖維，可以切一切拿來炒蘿蔔絲等！

4.看以上網址影音說明，就一清二楚了！有機會不妨一試！