這道菜小朋友很喜歡喔、因為可以拌飯吃、像吃炒飯一樣…………
材料:
紅蘿蔔半條…毛豆仁一碗、香菇四朵、玉米粒一罐、芹菜少許、百頁豆腐一個、素火腿半碗、（以上通通切丁）、胡椒粉、黑胡椒粒，鹽少許，辣椒可有可無。
***素菜要營養均衡***，需多元化，每一樣菜裡面至少三至五樣蔬菜混炒。
這樣就不怕營養不夠了。

作法:
起油鍋、放入一大匙油、先將香菇爆香撈起備用、再將素火腿炒香撈起、將毛豆仁、紅蘿蔔、玉米粒、放入略為燜炒、再將香菇、素火腿加入、最後放調味料與芹菜翻炒均勻即可。

親愛的朋友試試看吧！