台灣小吃 。素蚵仔煎

醬料：
甜辣醬 半碗
番茄醬 半碗
砂糖 半碗
味增 比半碗還少一點 免得太鹹
水 4碗

粉漿：
太白粉200g
地瓜粉250g
水1000g

餡料：
金針菇
磨菇
海苔 (包壽司用的那種)
白菜或是茼萵皆可