0.0｜甜酒
2011/10/21 02:09
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甜酒
去日本時在居酒屋叫了兩次現榨梅酒，再加上喝了兩瓶朋友送的加拿大冰酒，對甜酒竟然產生了興趣，現在上超市時總會在酒類前仔細端詳各類甜酒，價錢如果適合，瓶子設計美觀，也會掏錢買了下來。
這加拿大冰酒，每瓶份量只有一點點，卻可以賣到美金 70 多元，實在是貴。聽說是清晨三、四點鐘時，在冰天雪地下用手工摘下的結涷葡萄製造的。葡萄結涷後，果汁濃縮，因此釀出的酒甜度大增。市面上也有用人工冰涷葡萄製作的冰酒，價錢可便宜了一大半。
一般甜酒都含有止酸劑－ sulfites ，高級卻的沒有，所以保存期限大約兩年，過了這期限，酒就要變質。
我想我實在說不上是個會品酒的人，喜好甜酒，不過是因為喜好甜食吧！
2007.09.18
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2樓. behappy2011/10/23 02:36冰酒用的葡萄
好像要零下8度才可採收所以不管天寒地凍,冷度一到,就要趕緊收成.產量少,價錢當然貴.不過可以到私人酒廠幫你製作,便宜很多.
喔! 是這樣子的啊!不一定要在半夜三點,
當初我聽了賣酒那人說, 就覺得有點神奇, 為什麼非得半夜,
看來是溫度到了, 就可以了,
這採葡萄的, 身體可得要 好啊!
年輕時, 我肯定也吃不了這碗飯.
鈴聲（老老） 於 2011/10/25 00:31回覆
1樓. 蔡碧航(大咪)~~2011/10/21 17:37甜酒
我大概也只能喝甜酒
其他入不了口有一個時期很迷 信義鄉的一組酒
有小米酒和梅酒，酒名~小米唱歌
梅子跳舞
忘記回家
山豬迷路
長老說話可以寫成童話故事
尤其是"忘記回家"
感覺真美
常推薦給朋友不知還賣不賣
碧航小姐你好,
好久不見, 謝謝你一來, 就帶來那麼有意思的小故事.
大概兩三年前, 內人回台, 好朋友送了他一瓶梅子跳舞, 小小巧巧的, 挺可愛
卻絲毫不知道, 他另還有四個兄弟姊妹呢?
我們放了好久, 一直也沒動他, 去年過年, 才開瓶喝了.
實在是少, 一人喝不到半口, 不過米酒真醇, 梅汁也甜
瓶子造型特別, 圓錐形, 留了下來, (外面紙盒也挺可愛的)
我的這台電腦, 上面回復的功能都不行了, 不然貼張梅子跳舞空瓶插了外面野花的照片你看看....,
鈴聲（老老） 於 2011/10/25 01:12回覆
