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自己做個 法式早餐:La crêpe可麗餅
2015/01/30 16:16
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吃個法式早餐:La crêpe可麗餅

週末喽 ~~~

每天千篇一律的早餐,不禁有些沉悶,如果偶爾變化一下,可能會讓心情亮起來。La crêpe是一種典型的法國食物,而且它的做法又非常簡單,不如在家裡自己動手,享受法國風情的早餐吧。脆皮、軟皮 都好吃 ~~~


La crêpe看似和我們吃的煎餅沒什麼區別,但是它的主料還是不一樣,主要有雞蛋、牛奶和麵粉。餡料有鹹甜兩種,在寒冷的季節,暖暖的薄餅吃起來一定是妥妥的。

原料
1杯麵粉、2個雞蛋、2杯牛奶、2杯水、1撮鹽、黃油適量、白糖15克


做法:

1.雞蛋打散,在盆中加入篩過的麵粉和蛋液,攪拌均勻,一點點加入牛奶和水攪勻,加一次攪勻後再加,減少疙瘩的出現。加鹽、糖攪勻。

2.平底鍋加熱,加入黃油和植物油,倒入一勺麵糊,覆蓋鍋底。

3.煎到表面凝結,翻面煎出焦黃的斑點就可以出鍋了。

香軟的餅皮

脆皮 也是好吃 ~

甜的吃法:配果醬;撒上糖粉,擠入新鮮檸檬汁;包裹奶油和新鮮的水果。

撒檸檬汁、糖粉

糖粉、水果

藍莓加奶油

La crêpe夾烤菠蘿,澆上蜂蜜

裹肉桂粉和烤蘋果,又熱又香

澆上巧克力醬

鹹的吃法:可以在餅還熱的時候撒上奶酪,裹炒好的蔬菜,如菠菜、蘑菇等吃。

香菜和cheese

和番茄、羅勒、cheese

裹菠菜和蘑菇

雖然吃法有很多很多,但是最多人喜歡的,可能還是這種:檸檬加糖粉。

別忘了,加杯拿鐵 ~~~ 溫暖你的心 !!!怒火中燒 

有誰推薦more
迴響(10) :
10樓. 烏拉瑰本尊在此
2015/02/11 04:26

在陕西长安历史博物馆有许多法门寺出土的古物。这个博物馆非常值得参观。一次发放2000张票,加上黄牛票,挤得要命。中国一个特色, 没有座椅,想必还是人多的问题。人实在太多了。人多制造出脏乱,抽烟,拥挤,非常不便,好几次赶火车。残障人士,或行动不便者,甭想出门。人性化方面,还得加油。但都開名车,名牌包。这表示个体户有钱了,但实在人太多,太庞大的机器,也是不简单。

法门寺的塔,如果没记错,塌了,因此发现地宫。我看了记录片。中国能吸引外来客的也就是这些古迹,他们却不引以为傲,整个人民等均富了,或可提升。

呵呵 ~ 我聽說了,現代版"黃鶴樓" 是水泥蓋的,還有電梯。。。真有詩意~ 大笑 Pharos2015/02/12 12:39回覆
9樓. connie F
2015/02/10 22:37
.
呵 照片上的這份早餐偶一為之尚可 否則要肥死了
做鹹的,相當於"蛋餅 應該還好。。。加點馬鈴薯,洋蔥炒蛋 應該不錯吃的。。。大笑 Pharos2015/02/10 23:05回覆
8樓. 大圈圈小圈圈
2015/02/10 18:32
戀愛的滋味

太誘人了 ~~ 等我"回家"時  一定 要做做看

熱量鐵定不少~~~自己負責囉~~~ 哈   足感心耶  哈

不用和麵,好做、迅速,可甜可鹹,甚至可軟可脆,好處太多啦。。。作好 求快遞 大笑 Pharos2015/02/10 21:14回覆
7樓. 3.14
2015/02/10 09:44
看起來

秀色可餐大笑

饞涎欲滴愛你喲!

讚

正餐、點心都可以上桌,色彩鮮豔,賓主盡歡。。。裝可愛(害羞) Pharos2015/02/10 21:16回覆
6樓. 烏拉瑰本尊在此
2015/02/08 13:10
在西安,观赏世界八大奇迹,Pharos 大灯塔为其一,可想见其壮观。

河南是我媽老家,我最想去"法門寺"。。。

Pharos2015/02/10 21:19回覆
5樓. 烏拉瑰本尊在此
2015/02/08 13:00
大灯塔老板,来一客,哦,不,两客才过瘾。ROES餓餓

一甜一鹹 上餐喽 ~

Pharos2015/02/10 21:24回覆
4樓. 柔怡
2015/02/03 14:04
哇~不用擀麵皮的我就敢試試看~~謝謝分享
Pharos2015/02/03 15:49回覆
3樓. Jenny***
2015/02/01 01:41

天哪!餓了.........

上菜

Pharos2015/02/01 12:44回覆
2樓. 一花
2015/01/31 23:13
來一客奶油檸檬,外加鮮奶油滿滿地咖啡。請問哪吃得到。

台北市大安區│師大夜市   阿諾法式可麗餅-- 終於吃到聞之已久......

Pharos2015/02/03 18:32回覆
1樓. ‧新月‧
2015/01/31 19:19
太美了,借走一張!

要吃飽呀 ~

Pharos2015/01/31 20:03回覆
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