應好友相邀再次走訪福州，福州在歷史上海鮮物產豐盛，在明代便有【閩中天府】之譽。由松山機場經一個多小時就抵達長樂機場，快速辦理入境通關手續，乍看之下比起前幾年更具現代化國際航空機場之規模。
我們入住聚春園福州百年老店在市區，交通方便鬧中取靜，院落佈局古色古香仍保留著明清建築風格，前台服務非常周到，幫助客人搬運行李體現了酒店的貼心服務；房間乾淨整潔，屋內基本的設備用品一應俱全如免費WiFi等。
百年來聚春園已將閩菜從庶民料理提升到中國八大菜系之列，更以福州之閩菜為首，聚春園的佛跳牆也成為經典中的經典，據悉要用70餘種食材經長時間煨燉其精華才能入味。
中午便嘗得此佳肴，才不枉我們乘機飛來福州一飽饞嘴，先喝一口湯，醇香濃郁清雅至極，盅裡有鮑魚，海嵾，花膠，瑤柱，蹄筋，魚唇，鴿蛋，豬肚，蹄尖，冬菇，竹笙，鮮筍，芋頭等，食材還能完整的咀嚼，真乃鎮店之寶；據聞當年由創始人鄭春發研發之後即刻引得文人墨客爭相品嚐並題詩【壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來】而得名。我們接受大廚建議加上些許配菜，太極芋泥，淡糟螺肉，荔枝肉，海蠣餅等，這頓國宴級的盛饌，劃下了完美的句點。
閩江是閩都母親河，夜晚乘船從台江區江濱路第一碼頭出發，經台江金外灘，南北江濱至洪山橋，折至三橋後返回。華燈初上，閩江碧水瀲艷，景色迷人，猶如一條異彩紛呈的彩虹；這是城市中最好的遊船，能體驗這座城市並看到閩江周圍所有明亮多彩的建築，江上的橋樑也是大亮點有解放大橋，閩江大橋，鰲峰大橋，洪山橋等，配上多種造型繽紛的LED燈，彩虹燈光與江水交相輝映宛如【閩江上的夜明珠】閩江夜遊流光璀璨越夜越美麗。
坐落在福州市鼓樓區南後街兩旁的十條坊巷，建築古樸，全是黑白相間的飛檐，衣錦坊，文儒坊，光祿坊之三坊，楊橋巷，郎官巷，塔巷，黃巷，安民巷，宮巷，吉庇巷之七巷。步行巷弄兩旁有許多商店，小吃是福州市必遊景點。
三坊七巷以【南後街】為中心，閩菜以海鮮料理為大宗，魚丸也是必點的小吃，我們在永和老店點一份內有鰻魚和鯊魚及肉碎的魚丸，皮滑Q彈，湯頭清甜，同利老店的肉燕及鼎邊糊也是必吃特色點心，用豬肉和番薯粉打製而成的薄透燕皮，包裹鮮美的豬肉或蝦仁餡，鮮味十足 ；撈化，也是福州的經典小吃用高湯燙煮米粉，並加入各種配料的一道（綜合米粉湯）。
福州市福建省的省會，也是福建省最大的城市；是一座文人之都，風光秀美，綠樹常青，更是美食的天堂。既有古城的風雅又有濱海的浪漫，它的美好在生活中的優雅，福州真乃有福之州，讓人回味無窮。
