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台中涼圓...極冷涼的吃
2017/05/23 03:26
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逢甲夏綠地東興市場---承平途經五權路進市場右手邊，也是只賣早上
勿操縱真實姓名喔 wrote:

這涼圓在台中也算是老店了，吃了梗概2~30年有了，人家肉圓是吃熱的，這涼圓因為做法不合，反卻是冷藏後更好吃，很是合適這個炎炎夏日，就小的吃過的涼圓來說或許有兩種做法
第二市場---興中街要進市場的路口，聽說早上在第五市場、快中午才過來第二市場，這個就不太知道了
二市場阿誰老公人已...(恕刪)


二市場那個老公人已不在了





台中涼圓個頭也不小，兩顆一份女生當正餐會有點小飽，醬汁就是一般的米漿+醬油膏，甜甜鹹鹹的、搭配上醃過的小黃瓜，相當的開胃，店家也有辣的醬料，不外有時很辣有時又不太辣的蠻傷頭腦台中涼圓有個頭疼的處所就是吃完口中會有濃濃的油蔥味，所以約會就不合適吃這個...


只吃第二市場的......


假如你還有看到的話...



1、台中涼圓、彰化涼圓---熱水沖粉漿攪拌平均、熟透之後，直接抹在模具上面，放上炒熟放涼的肉片跟筍丁，上面再抹上粉漿，放冷吹風扇就成功了。2、嘉義涼圓---做法就跟一般的肉圓差不多，就是生的粉漿抹在模具上、放上配料抹上粉漿，進去蒸熟、然後搭配醬汁吃冷的。
就腦海中知道的攤子有
彷佛還分雙方，掛行哪裏的是老婆，菜頭糕這邊的是老公.....
來自: https://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=195&t=4844357第三市場---台中路轉進去左側前幾攤就看獲得、只賣早上
文章來自: https://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=195&t=4844357

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