越南道地美食
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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心越南道地美食裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美越南道地美食食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

📍分類連結｜旅途中的美食
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美股遇「AI 恐慌」賣壓 投資人轉向亞洲 「條條大路通往台積電」

人工智慧（AI）支出暴增、以及可能干擾企業營運的「AI恐慌交易」蔓延，使美股諸多類股如骨牌般連番倒下，最新為商用不動產與物流類股，道瓊工業指數也跌破50,000點，投資人因而轉向主宰AI供應鏈的亞洲找機會，更有基金經理人認為，AI商機「條條大路通往台積電」。最近業務重點還是銷售卡拉OK的佛州Algorhythm控股公司12日表示，能用AI提高貨運業務效率，物流類股應徵重挫，道瓊市場數據顯示，這波跌勢最終使道瓊運輸指數市值蒸發超過170億美元，凸顯市場對於「AI破壞浪潮」的驚弓之鳥情緒。此前，Anthropic推出ClaudeCowork工具，拖累金融數據與軟體供應商股價大跌，OpenAI將增加房屋保險報價應用，重創保險經紀類股，金融軟體供應商Altruist推出一款AI工具，能幫助理財顧問制定客製化的稅務策略，拖累財富管理和經紀業者股票下挫，並且蔓延到美歐商用不動產類股。投資人除了湧入押注不會受到AI衝擊的股票，例如消費必需品和公用事業股，也直接買進亞洲的AI硬體供應鏈股票，MSCI亞太指數今年來已累計漲逾12%，凸顯市場資金偏好已從面臨龐大支出憂慮的AI先驅，轉向擁有強烈定價權的硬體生產商。寶盛（JuliusBaer）香港研究部門主管RichardTang指出，美國的主要憂慮勢超大型雲端業者砸重金，而亞洲許多科技業者位居上游，最後不管是誰勝出，上游業者都能從下游企業收到營收。亞洲及截先進晶片製造商、代工廠以及組裝業者，是AI基礎設施的關鍵。摩根大通資產管理公司全球市場策略師艾莉雅加認為，美國的一些傷疤同時也是亞洲的利多，特別是運用代理AI所需的硬體基礎設施，現在市場正真正為「AI代理的ChatGPT時刻」定價。彭博彙整數據顯示，使亞股與美股每周報酬率的關聯性也因此降到2022年6月來最低。儘管亞洲無法完全自外於全球動盪，但目前亞股表現預料將繼續優於其他地區，要歸功於當地企業在AI生態系的不同角色、價位較低、及獲利成長較強。Alphinity投資管理公司客戶投資組合經理人蓉克說，「我們正投資於晶片製造商等促成AI的企業」，「我們的一大部位就是台積電，也將持續青睞該股，條條AI大路通往台積電」。

社後輕軌條件不足 捷運局：時機成熟再推

新北市長侯友宜行動治理行腳昨前進板橋，他強調「任期剩最後三百二十天不拚不行」、「欠里長要趕快做」。地方關心社後輕軌是否要做？捷運局坦言現況條件不足，將在規畫中的泰板輕軌浮洲F十九站北側預留道岔，待社後地區都市更新、道路拓寬及運量等面向成熟，再推第二階段支線。板橋人口達五十五萬，多名里長反映捷運、醫療、警消廳舍及生活環境改善等議題，盼市府加速推動。侯表示，他每天都在「算日子」，從警界到市政做了五○年，任期最後一年仍要全力拚市政。侯與里長互動熱絡，一一喊出名字，展現過人記憶力。侯指出，財劃法修正後，新北人均預算還是全國最少，新北四○四萬人口，幅員遼闊，面積是北市八倍，市府會把每分錢用在刀口上，市政建設不分中央與地方，「欠什麼就去討，該拚就拚到底」。市府今年六、七月會再安排市長到廿九個行政區座談，侯強調，行動治理不是開會時才處理，「每天都要行動治理」。除過去列管案件，此次板橋新增十個提案，其中新生里長王保利關心社後輕軌進度，希望解決地方交通不便。捷運局回應，泰板輕軌可行性研究有評估社後地區五項輕軌方案，因道路寬度不足、需遷移民宅、線形彎繞、非主要通勤方向及運量不足等因素，皆評定不可行，二○二四年十一月函報交通部，尚未獲具體替代方案。現階段有在浮洲F十九站北側預留道岔，待社後地區主客觀條件成熟後，再推第二階段支線。市府今年編列二七○億元投入軌道建設，整體捷運建設總經費逾五千億元，目標是二○三○年前讓新北每十萬人口就有三座車站，結合捷運開發案，帶動城市發展。侯也提及國家兒童未來館正做都市計畫審議，強調中央地方要合作，感嘆「每天從辦公室開窗戶就看到那塊空地，土地放在那沒完成，心裡很難過」。

前檢察官涉濫倒廢土 250萬交保 檢方提準抗告

檢察官與警友會站長涉案。記者巫鴻瑋／翻攝"title="高雄大樹統嶺段山區遭人棄置大量廢土，檢方查出竟是前檢察官與警友會站長涉案。記者巫鴻瑋／翻攝">高雄大樹統嶺段山區遭人棄置大量廢土，檢方查出竟是前檢察官與警友會站長涉案。記者巫鴻瑋／翻攝橋頭地檢署偵辦高雄大樹區統嶺段山區遭濫倒營建混合廢棄物案，全案依違反廢棄物清理法、水土保持法起訴20人，主嫌前檢察官陳正達、前警友會站長黃文宏涉嫌向土方業者收取「土尾錢」，濫倒逾23萬立方公尺，不法獲利近5千萬元，陳、黃移審法院後分別以250萬、150萬元交保，檢方已提出準抗告。檢方調查，陳正達曾任檢察官卻知法犯法，與曾任仁武警分局溪埔派出所警友站長的黃文宏於2024年10月間，透過買土地使用權取得大樹統嶺段2筆土地管理權，明知該處畫定為山坡地保育區，未經核定水土保持計畫，不得堆置土石或處理廢棄物。檢方指出，陳、黃透過中間人及現場管理員每車次收取3000元處理費，指示司機將外地營建廢棄物運入傾倒，為掩人耳目更雇用專人指揮交通、收取土單，甚至租用挖土機整平廢土，每天進出車輛最高達80輛次，規模驚人。檢警環經長期蒐證，去年9月搜索並開挖，確認非法棄置營建混合廢棄物達23萬2900立方公尺，換算陳、黃等人不法獲利約4990萬5千元。檢方指出，陳正達當過檢察官，曾因貪汙案入監執行，竟為私利又破壞國土。黃文宏有多次違反廢清法紀錄，偵訊初期堅稱不知情，直到羈押期滿前才改口認罪。