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曾經入圍美食界奧斯卡的台美混血主廚楊震宇，他在美國開的餐廳被評為華府十大必嘗美食之一，楊震宇最擅長的就是混搭料理，把美式食物與台灣食材巧妙融合，獨創牛肉麵加進日式咖哩和台式鹽酥雞，一天可以熱賣四百碗。

這一碗牛肉麵加進了日式咖哩還有台式鹽MOMO購物網酥雞，在美國一間18坪小店每天可以賣出四百碗，掌廚的是他，台裔主廚楊震宇：「這個雞要炸兩次，可以讓雞更酥脆。」美式的兩段回溫炸法加進台味十足的五香和香菜，這是台美混血的楊震宇另一道讓人吃過就難忘的佳餚。台裔主廚楊震宇：「五香還有一點辣油，吃起來鹹鹹辣辣的還有點甜。」

鹹香中帶一點酸辣，長的像是超大雞排，據說連美國第一夫人蜜雪兒歐巴馬吃了都讚不絕口。台裔主廚楊震宇蜜雪兒歐巴馬：「來我的餐廳，幫朋友舉辦生日派對，她說非常喜歡台式炸雞。」

當然如果你沒有總統夫人的名氣，去楊震宇的餐館吃飯假日可是得足足排隊排上三個小時，畢竟他的餐廳可是被評選為華府必嘗十大美食之一，台北出生長大，四歲移居美國，楊震宇把對台灣美食的記憶和情感融入廚藝中，就像這一道酥炸拉麵，美其名是麵，其實主要材料是美式薯條，配上溫泉蛋和照燒醬汁，吃起來美式風格裡混進日本風又有點台，在他的創意發想下，油條、刈包全都出現了，混搭新風貌，楊震宇成功地用美食搭起另類台美橋梁。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/楊震宇創台式炸雞拉麵-美第-夫-愛-012613350.html

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工商時報【記者王中一╱台北報導】

系統電（5309）過去4年努力調整營運方向，但效益仍未大幅展現，營運持續處於小虧。不過，該公司處分深圳廠的獲利於今年第2季入帳，推升單季EPS高達4.16元，累計上半年則為3.74元。此外，系統電決定擴大在網路市場布局，將投入540萬美元取得美國網路設備廠Leadman的51％股權，帶來長線的營運成長動能。

系統電第2季EPS大幅彈跳，儘管是業外的推升，但對照目前的股價仍屬偏低，上周五（14日）在財報公告後以大漲8.9％、15.3元作收，回升到半年線和年線位置。而系統電第2季獲利大增，帶來的另外一個好處，就是帶動淨值回升至10元以上，該公司也將在第一時間申請恢復信用交易，明年則視狀況配發股利，確認整個營運局面大為改觀。

在本業方面，系統電的電動巴士電池組預計9月開始大量出貨，將使今年來遲遲未能展現轉型效果的營收數字，出現較為明顯的拉抬效果。

系統電表示，將投資美國網路設備廠Leadman、並取得51％的過半股權，讓該公司進階至資料中心及網通領域之供應商，且透過合併報表，帶來明顯營運成長。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/業外入帳-系統電q2-eps衝4-16元-215005443--finance.html

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工商時報【記者曾萃芝╱台北報導】

台股昨重挫，雖國安基金未能即時進場，但財政部次長吳當傑已表示，不排除國安基金適時進場。而盤面上已有少數個股明顯受買盤青睞，收盤留下長下影線，如蘋概股瑞儀（6176）、可成（2474），後續可適時留意走勢，國泰證金商部說，其認購權證逆勢強。

背光模組廠瑞儀昨日盤中最低價來到78元，接近午盤時，即受買盤推升，重回平盤價84元，收盤小跌0.8元，收在83.2元。瑞儀iPhone背光已於7月開始小量出貨，8、9月持續放量，目前出貨、毛利與良率具一定水平，目前供應iPhone的背光模組良率，改善速度優於預期，已從第二季的8成良率，提高至第三季的9成，市占率也明顯提升，由於業績表現，已破除市場的負面傳言，日前國內、外法人樂觀給予買進評等。

同為蘋果新機供應商還有金屬機殼的可成，昨日盤中同樣一度打到跌停價274.5元，午盤前亦受買盤推升，股價收盤留下長下影線，盤中一度最高回到300元關卡，收盤收在294.5元，股價下跌10元。

國泰證金商部說，由於蘋果將在9月中發表新機，法人認為，今、明兩年一體成形金屬機殼的產業秩序仍是健康，估計可成第3季、第4季的營收季增率仍是正數，短線搶反彈的投資人，可權證介入股價。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/業績俏-瑞儀-可成認購有潛利-215005348--finance.html

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中國時報【阮迺閎╱花蓮報導】

花蓮縣滿庭芳公益協會車輛21日遭人開BB槍擊裂擋風玻璃，暑假至今，花蓮已經陸續發生3起車輛遭鋼珠彈、BB彈槍擊事件，搞得民眾人心惶惶；花蓮市1家生存遊戲陳姓業者表示，空氣槍、瓦斯槍屬於玩具，取得容易，但是要遵守法規在對的地方玩，才能玩得安全又盡興。

上月8日，吉安鄉自強夜市1家燒烤攤內的骨董車，遭人以瓦斯槍擊發鋼珠打碎擋風玻璃；12日在花蓮市富強路上，又有民眾座車遭人連開8發鋼珠彈；至21日的BB彈槍擊事件，已有3輛車因此受損。

陳姓生存遊戲業者感慨，因少數人不當使用空氣槍、瓦斯槍，導致生存遊戲玩家及業者背上黑鍋，事實上，店內販賣的空氣槍、瓦斯槍屬於玩具槍，槍砲彈藥管制條例都有嚴格規定，威力不得大於每平方公分20焦耳，一般市售玩具槍，威力頂多6、7焦耳，就算玩生存遊戲，入場前也會進行測試，符合規定才可下場。

但據陳姓業者了解，部分玩家會私下改造槍枝，增加射擊威力，但改造需要專業知識，不是人人都會；由於玩具槍販售無年齡限制，容易取得，但為避免青少年用在不當用途，他都會要求國中以下學生，須由父母陪同才可購買。

業者說，生存遊戲玩家多是成年人，暑假因要繳稅、陪家人出遊，他們業績反而下滑，畢竟亂開槍的是少數人，可能青少年放假無所事事，無聊隨處發洩，不能一竿子打翻一船人；他強調，生存遊戲在國內外風行多年，是合法、安全的運動，「像球棒也能打死人啊？就端看玩家如何使用槍枝。」



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/業者籲玩家在對的地方玩-215007625.html

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旺報【記者廖慧娟╱專題報導】

台灣網路影音平台面對大陸新媒體挑戰，因為網路無國界，台灣幾無招架之力，不過，雖然產業規模、資金及資源落後大陸一大截，但內容（content）才是台灣的強項，業內人士認為，或許可以搭上這波順風車，開創新局面。

前八大電視台副總經理、時創影業總經理賴聰筆及製作人詹仁雄均不諱言，台灣廣告市場不斷萎縮，時至今日，台灣的電視台除了民視、三立，已經沒有能力自製戲劇，綜藝節目的預算也大砍。

大陸卻正快迅成長，優酷土豆、愛奇藝、搜狐視頻、騰訊視頻和樂視網等影視平台透過網路廣告獲利，重視content、打造IP概念，由戲劇、綜藝或談話性節目發展周邊，結合手機遊戲、設計商品，甚至拍成電影，形成一個營利圈。

不過，大陸影視平台拚命自製節目，未嘗不是台灣的機會。賴聰筆認為，大陸影音平台自製節目，就像當年衛星電視台急速增加一樣，短期內需要大量幕前幕後人員，「台灣人才是首選」。

戲劇製作人何琇瓊則表示，大陸官方「一劇兩星」政策，近期又有「限古令」（限制古裝劇播出時段及時間）、推崇「反法西斯」抗日劇，電視播出的戲劇量及種類嚴重限縮，對節目需求量大的網路影視平台反而成為重要管道，台灣作品自然不會缺席。

只是大陸官方要求網路影音比照電視台送審節目內容，對台灣作品不利。何琇瓊認為，台灣太接地氣的本土劇，或是以俊男美女主演的偶像劇，常邊拍邊播、視觀眾需求修正劇本，這一點需要調整，才有機會藉網路影音平台，再吃下大陸市場。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/業者-新媒體旋風-台人才是優勢-215005443--finance.html