《紅至尊．魚翅海鮮麻辣火鍋》手工丸必點

特色十足的鴛鴦鍋，新鮮肉片口感十足

　　 上個月初，小丸桑的侄子過生日，於是與他家人一同來到這間他們熟識的店－紅至尊用餐，聽聞這裡是吃麻辣火鍋的，但又說可以嚐得到魚翅，實在讓人匪夷所思。『紅至尊』位於長安西路上，今(2007)年中旬才剛開幕，室內空間看起來很典雅，沒有一般吃到飽麻辣火鍋店的印象，反倒是多了分精緻的氣氛，而二樓則有獨立包廂。

＜備餐中，準備大啖麻辣火鍋...＞

　 　 老實說，我對於這裡的消費方式沒有很清楚（因為不是我付的錢啦！），根據我上網爬文的結果，看起來好像是可以吃套餐(490/位的排翅料理鍋)、也可以 單點(火鍋 料每份$60-$100-$150)，甚至可以點個精緻套餐(魚翅+鮑魚+火鍋饗宴$1500/位)。自行參考這裡

一定要吃的『手工丸子』與『涮肉片』

　　我們吃的－應該是 精緻套餐(魚翅+鮑魚+火鍋饗宴) ，那就直接看圖說憶食物吧！

＜季節開胃菜－食材吃起來很新鮮，不過上頭淋的「橙汁source？」太濃郁，味道完全被這Source味給壓在底下了啦！ ＞

＜ 鮮味活鮑魚 －恩～這個該怎麼形容呢？好吃，咬勁十足！＞

＜ 蟹肉燒排翅 －我超喜歡吃排翅湯也～上次在新同樂吃到的 紅燒排翅 有夠讚的啦！這個當然比不過它，但是這個價位也算很讚了啦！排翅湯的鮮味濃稠，超好喝！＞
　

＜ 牛肉片 －這裡的新鮮肉片，涮來吃口感特別Q，不知道為什麼也...但很推薦！＞

＜ 豬肉片 －也很好吃，一樣推薦！ ＞
　

＜ 各式口味的手工丸子（至尊鮮蝦丸、手工花枝丸、黑毛豬肉丸、
本地牛肉丸、四寶綜合丸） －煮的時間要比較久一些，但絕對值得等待，每種口味的很有特色，一定都要吃吃看，不但Q，每一種都可以吃到丸子裡面的食材，超正點！ ＞
　

　　 想換換口味嗎？雖然這裡不是各種食材都吃到飽，但是食材的精緻度比較高喔！像是肉片與丸子是必嚐的極品，下次我要再來嚐一下每人$490的排翅料理鍋，比起魚翅排翅，我還是愛吃這裡的手工丸子多得多。

【台北．中山區】紅至尊．魚翅麻辣火鍋

地址：台北市長安西路10號

電話：02-2531-9359

參考網站：http://sovereigntaipei.com.tw/