感官品評管理師是樞紐科技顧問在2009年規劃之感官品評技術人員能力系列的名稱之一;
詳述如下:
訓練型品評員
1.通常一個感官測試,至少需要12-15位訓練型品評員,當然還會依照測試的特性而有所同。這一類的人員,建議從行政部門、會計部門、法務部門、業務部門等平常不接觸產品特性的同仁來優先進行培訓
2.本課程不需要學經歷的資格限制但對人格特質有一些特定的要求,例如:必須能夠情緒穩定、性格開朗、願意與人互動並且能夠和別人協調與互助。並且以不容易出差者為首選。
3.這種人員需要定期維護。
感官品評技術士
1.通常一個感官測試,大致上需要兩位技術士同時操作,平均可以在一個小時內,照顧服務30位品評員進行測試,如果需要在短時間內完成,就必須倍增您組織中的技術士,如果人員有限,就可以用拉長時間的方式來進行。
2.本課程不需要學經歷的資格限制但對人格特質有一些特定的要求,例如:必須能夠情緒穩定、性格開朗、容易與品評員互動、能夠用和善的手段讓品評員配合。
3.這種人員是第一線的操作人員。
感官品評管理師
1.一個品評計畫,必須擁有至少一位品評管理師;一位品評管理師可以同時執行很多個品評計畫,只要他有足夠的技術士協助完成即可。可依計畫多寡,轄多位技術士,同時進行多個專案。
2.本課程有資格限制,必須具備大學畢業、曾經修過生統、生理、普化等學分;並希望最好是公司內的中階幹部或是培訓幹部,具備專案管理的能力與向上溝通的抗壓性。(有公司同意函者另有優惠)
3.這種人員是能夠總管感官品評計畫的管理人員
高階感官品評管理師
1.當公司必須以感官品評來配合策略發展時,或是利用感官品評來解決某些特殊意外的問題,就會需要這樣的人力。公司內部不一定需要長駐的人力,可以引用外部顧問來進行即可。
2.本課程有資格限制,必須具備感官品評管理師證書或是感官品評管理師線上能力測試通過後,繳交品評導入計畫書通過。並希望最好是公司內的中階幹部或是高階幹部,有公司同意函者另有優惠。特別是在統計的基礎越好的,發展與訓練的效果越好。
3. 這種人員是能夠創新感官品評應用的策略開創人員
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