魚池鄉美食鄰近日月潭，甕缸雞合菜適合旅遊聚餐

位於南投魚池鄉魚池街上的《魚池甕缸雞》，鄰近日月潭與九族文化村旅遊動線，店內備有停車場，是不少旅客安排日月潭一日遊美食時會留意的魚池在地餐館。餐點以招牌甕缸雞為主軸，延伸出雞湯鍋、海鮮鍋物、魚類料理、在地快炒、季節時蔬與團體合菜等選擇，單點價格多落在百元至數百元區間，招牌雞肉料理與鍋物則約 500 元起，團體合菜自 3000 元起。若是有南投旅遊聚餐、朋友出遊或團體用餐需求，店內皆可依人數安排甕缸雞、山產野菜與熱炒合菜等南投在地風味，讓旅途中用餐更方便。

▲從單點菜色到合菜桌席，《魚池甕缸雞》提供多元搭配方式，適合想找魚池鄉聚餐的旅客參考（圖／業者提供）

從魚池鄉甕仔雞需求出發，打造日月潭聚餐餐廳

《魚池甕缸雞》的成立，與魚池鄉觀光發展有著密切關聯。隨著日月潭與九族文化村逐漸成為國內外旅客到訪南投的重要景點，創辦團隊看見旅途中「吃得方便、吃得有特色」的需求，也觀察到南投甕仔雞與合菜料理在旅遊市場中的受歡迎程度。

店家前身為 35 甕缸雞魚池店，於民國 98 年 7 月在南投縣魚池鄉魚池街 923 號創立，後因合夥人改組，於 108 年 1 月正式更名為《魚池甕缸雞》，持續以甕缸雞與多樣化合菜料理，服務來往日月潭與九族文化村的旅客。

▲店內團體合菜可依預算與人數提前安排，適合公司旅遊、家庭出遊或遊覽車團客規劃南投聚餐行程（圖／業者提供）

南投合菜餐廳服務國內外旅客，讓旅程更有記憶

對《魚池甕缸雞》來說，店內客人多半是前往日月潭、九族文化村及周邊景點旅遊的旅客，也包含住宿在附近的遊客與團體客。國內客人大多是家庭旅遊、朋友出遊或旅行團，國外旅客則以東南亞、中國大陸、港澳地區旅客為主，也有部分自由行客人。由於來客型態多元，有人想品嚐南投在地風味，也有人希望在旅途中順路吃一頓熱騰騰的南投合菜料理，因此交通便利、餐點選擇完整與停車方便，便成為旅客選擇《魚池甕缸雞》的重要原因。 

▲日月潭周邊旅遊常需要兼顧停車、份量與菜色選擇，合菜型餐廳能讓長輩、小孩與朋友都有合適餐點可選（圖／業者提供）

南投甕仔雞推薦結合桌菜料理，延續在地餐桌特色

因此，《魚池甕缸雞》在經營上，將「招牌料理」與「在地食材」作為品牌核心。除了人氣甕缸雞，店內也結合山蘇、檳榔花、野薑花、甘蔗筍、水蓮、龍鬚菜、過貓、桂竹筍、溪蝦等食材，讓南投山產野菜與家常熱炒成為餐桌上的亮點。對喜愛南投甕仔雞的旅客來說，這裡不只吃得到招牌雞肉料理，也能依人數搭配日月潭周邊桌菜料理 ，無論是家庭旅遊、團體出遊或朋友聚餐，都能有更完整的用餐選擇。 

從創立至今，店家一路陪伴南投魚池旅遊市場成長，透過交通便利、餐點多元、團體合菜與親切接待累積口碑。對店家來說，能讓旅客在欣賞南投山水之餘，也享受到熱騰騰的甕缸雞與在地料理，就是品牌持續經營的重要初衷。

整理甕仔雞烹調、訂位與客製化常見問題

Q1：店家的甕仔雞是如何烹調？
A：《魚池甕缸雞》以黑羽母土雞為主，經店家調理後放入陶甕中，再以龍眼木燜烤。這種方式能逼出多餘油脂，同時保留雞肉肉汁與香氣。

Q2：餐點是否可以依需求客製化？
A：若有特殊口味、用餐人數或菜色搭配需求，可提前向店家說明。店家會依現場供應、季節食材與人數狀況，協助安排較合適的餐點內容。

Q3：多人用餐是否需要事先訂位？
A：若是假日、連續假期或團體用餐，建議務必提前預訂座位並事先點餐，避免現場客流較多時等候過久，也能讓用餐流程更順暢。

Q4：烤雞需要提前預訂嗎？
A：店內烤雞皆為現烤製作，若不想現場等候，建議務必提前電話預訂。尤其是假日或用餐尖峰時段，先預訂較能掌握取餐與用餐時間。

感謝本篇受訪業者
名稱：魚池甕缸雞
連絡電話：0972 259 122
服務時間：10:30–19:00
地址：南投縣魚池鄉魚池村魚池街923號
官方網站：https://yhck2896688.com.tw/
官方FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063935984912
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