回憶起來,我成為策展人的過程相當戲劇化。
兩年前,鐘永和的六十歲攝影展辦在歷史博物館台中系統櫃的國家畫廊。邀我幫他策展台中廚俱,我在史博館檔案室裡就這樣留下名字。
從1955年開館到今天,歷史博物館辦過許多展覽,能來這裡展出,也象徵了藝術成就已經被國家認定。但是一個策展人的能力如何,卻沒有國家來認定。
過去從沒幫人策展過,也不知道策展人該做什麼,更沒人教我該怎麼幹策展人。
沒人教我,我就自己來,從媒體人的習慣出發,先想展覽這件事的目的是什麼?有什麼不對勁的地方?
印象中的藝術展覽都是船過水無痕,辦完之後就沒人記得。我跟鐘永和說,一生只有一次六台中系統櫃十歲,這場展該要讓台中廚具他一輩子受用。
西餐廳台中廚房用具:披薩爐、烤箱、高低溫雪櫃,製冰機、咖啡機、酒吧攪拌機、燃氣明火局爐、燃氣2/3平1/3坑扒爐連開口櫃、燃氣平扒爐連開口櫃、燃氣六頭明火爐、座地式燃氣雙缸炸爐、電力面火爐(頂部可調)、烤箱、攪拌機、煮麵爐、榨果汁機等等。烤箱不可缺,西餐好多東西都是烤的.微波爐快節奏生活的必需品.洗碗機你的好幫手.平底炒鍋做西餐常用到少兩個.平底湯鍋.鍋鏟,湯勺.抽油煙機.比較大的質量好的打果汁機,是那種菜啊,水果啊,果仁啊,啊,亂七八糟的食物都可以被打碎的機器.因為老外做飯,離不開的就是食物打碎機.烤麵包機,煮咖啡機.壓蒜器,可以很省事的把蒜壓成蒜泥.刨皮器,挫絲器.這些超市都有.當然別忘了洗碗池裡下水的部分要裝一個小裝置,那就是打碎器,可以把順著水流下去的塊比較大的食物殘渣打碎。
歷史博物館有一本每月出版的館刊,介紹館內的活動和研究成果,我問館方,鐘永和的展要怎樣才能登上封面?
從來沒有策展人問過這樣的問題,館刊編輯把各種原則和做法告訴我之後,花了一番功夫,鐘永和登上了封面。
從此之後,那本館刊就成了鐘永和的名片和伴手禮,走到世界各地都有人知道他是台灣國家畫廊認可的攝影家。
十二月十五日,我又幫他在宜蘭策了一次展,這次也計畫了一些梗,敬邀您來參加開幕酒會,一起聚聚聊。
台中系統櫃設計流程
1、設計方案:在接受到來自展廳或是業務人員的銷售訂單後,設計師會根據客戶家裡的尺寸進行方案設計,並在客戶同意其方案後將所設計的圖紙作為訂單方案提交到工廠,方案內容包括所選板材色彩、效果圖、三視圖等信息。
2、方案審定:通常來自於專業設計師的圖紙方案在人體工程學、適用性方面是沒有什麼問題的,但是作為定製家具的設計尺寸是最容易出錯的,所以在工廠一般都備有圖紙方案審核的技術人員。
3、BOM清單:即原材料明細表,另外還有五金配件清單、外協備件清單等,這一工作是在方案審定之後由專業人士或是系統進行分解,也是保證產品方案整體實施良好的必要前提。
4、其它工藝文件:安裝示意圖,包裝方案零部件加工工藝流程表、產品使用說明書。零部件加工流程表裡面的主要內容要涵蓋名稱、規格、數量、用料、批次、加工注意事項、特殊檢驗標準、工時、工序及序列號等基本內容。
5、專業生產:在之前的幾個步驟都完成後,所有工藝/序所需的文件準備妥當後被提交到相應的生產部門進行裁板、打孔、封邊等工序,實際上根據產品的不同,工序也有所不同,簡單一點的部件可能只需要一兩道工序就可以完成,如抽屜底板只需要裁板就OK了,但是相對於復雜一點的部件有可能就需要十數道工序或是數十道工序,如一些美式風格的定製家具。除了上面的工藝之外,還有諸如拉槽,銑型等等。
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