雪戀冰鑽麵包      18小時以上低溫發酵製成，軟法麵包~Q軟有彈性   QQ軟法麵包的外皮加上          猶如冰淇淋般夢幻內餡 ～    雪戀冰鑽麵包成份： 頂級高筋麵粉、法國麵包...

海藻糖是什麼 海藻糖作為一種天然的糖類，1932年由威格斯博士將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來，後來發現許多動植物及微生物體都含有大量的海藻糖。  科學家們在研究中發現植物細胞在脫水過程中，海藻糖能夠...

更新日期:2011/04/19 04:11 吃西餐注意事項： ●等餐廳人員帶位，不應自己找座位。 ●餐巾應平放腿上，不可掛在胸前。 ●喝湯應由內往外舀。 ●麵包應用手撕成小片來吃。 ●牛排先切對半，再...

日本311地震，引發海嘯、核災，造成嚴重災情，為了表達關心，彰化麥仕佳食品昨 日發起義賣鳳梨酥籌募二百萬元善款活動，老闆陳志池希望自已拋磚引玉，讓企業界一起向日本災民伸出援手。 　　日本發生史上最強地...

更新日期:2011/04/01 19:02 古彩彥 到超商訂購飯店限量的草莓蛋糕，要幫女兒慶生，一位不滿的爸爸上網抱怨說，他竟然收到一個變形的爛蛋糕，最氣的是，客服人員態度傲慢，飯店人員私下說，草莓蛋...

【新華社】 三月份的一個週日早晨，北京一家大型超市的烘焙櫃檯前排起了隊伍，一批現烤的麵包剛剛出爐，就被顧客裝進了購物籃。惹人注意的是，不少人的籃子裏都裝了一根長長的法棍麵包。 「第一次吃法棍麵包主要是...

更新日期:2011/03/21 10:40 日本東北大地震，災情慘重，台灣民眾開始搶購日本製造的地震餅乾，市面上有一種產地是受災嚴重的日本茨城縣的餅乾，這種餅乾用鐵盒子裝，再減少糖分，保存期限長達五年...

更新日期:2011/03/19 09:26 記者謝瓊雲／南投報導 中興國中三年級學生發起烘焙麵包義賣、寫祝福慰問卡幫助日本災民活動，昨天全校師生利用每節下課十分鐘時間，踴躍排隊購買，上百條土司麵包短時...

麵包達人教你挑選法國麵包的小方法

更新日期:2011/03/14 06:30 蘋果日報 開平餐飲學校昨舉辦「主廚盃全國國中生創意烹飪大賽」，全國102所國中約140組國中生較勁廚藝，分創意炒飯組、創意蛋糕裝飾組，各以「春天」、「台灣印...