小家家附近的石二鍋   自開幕起   總是人潮爆滿

顧忌哥哥可能沒耐心排隊   一直沒提議前往

初春   乍暖還寒

想要一點點溫暖時   就會想吃鍋

這天   提早一點到場拿號碼單   避開用餐尖峰時段的人潮

自以為早到了   但   店內已是座無虛席

候位的時間   在一旁觀察

後台備料區開放參觀   整齊、清潔看得見   「食」在安心

（ ↓ 菜盤就是在這裡被細心擺設再端上桌的呦~~）

入內   空間中飄散著隱隱的麻油香   時而清晰、時而無蹤

桌上擺設井然有序

小妮子心中讚了一下   餐具都是不鏽鋼的   不用擔心在滾燙的熱湯裡使用

吧台區的座椅其實有玄機

下方的空間原是可以放置大件隨身物品的（如：大包包、安全帽）

但偏偏設計上用心不足   前方沒有隔柵   食客一抬腳就這樣大喇喇踏在上面

小妮子是愛物的   不論我的包是否名牌   也要好好保護

實在不願意它們躺在被人採髒的地方   

鍋底只有兩種：石頭鍋或涮涮鍋

主餐種類豐富   蔬食、海鮮、肉類都有   還可以雙拼

坐定後   陸續送上菜盤及檸檬冬瓜冰沙

菜盤美麗豐盛   常見的黑輪、香菇貢丸   看起來普通   其實深藏不露

黑輪軟Q   很特別的口感   香菇貢丸咬一口   滿嘴香菇滋味

難怪這兩樣都可讓食客加點   想必一食上癮的   大有人在

檸檬冬瓜冰沙   是別處沒有的好滋味！（續杯：＄10 / 杯）

入座後    送上醬料

和風醬微酸帶香氣   醬油不死鹹   蔥花清脆   看起來很新鮮

特製的和風沙茶醬

還好不是整碗泛著一層厚厚浮油的慘狀   小巧可愛的一球   讓人食指大動

沾肉片佐食   帶著淡淡梅香   提升肉片的滋味更為高雅

完全擺脫沙茶醬「台」的形象          

附餐是冬粉、烏龍麵、白飯   三擇一

四四方方的烏龍麵端上桌

完全可以想像原本柔軟的麵條被包裝袋緊裹、束縛著

堆疊在冷凍庫裡   寒冷到心都漸漸硬了   原本的柔軟也被僵直的四方取代........

烏龍麵的口感一般般   難怪熟客大多選擇加＄5   換成噴香的滷肉飯

加＄5升級的滷肉飯   香噴噴

鹹淡適中   入口即化   是哥哥的大愛   直說王品集團可以開店專賣滷肉飯了！

石頭鍋上桌

小妮子頓時恍然大悟   那一陣麻油香   原來是在嗆鍋爆香蔥花、洋蔥等佐料用的

彷彿小時候曾一時蔚為風潮的「石頭火鍋」又重現江湖了！

準備熬煮湯頭

赫然發現   香甜的玉米只有一半   可愛的小香菇也只有一半

它們的另一半在哪裡呀！？

也罷！   ＄198 的價格   這樣的用餐環境、服務、與食材   也是可以理解的   

雪花牛肉片、上選豬肉片表現皆不俗

（雪花牛肉片↓）

（上選豬肉片↓）

單點的豬肉片（上方那一小盤粉紅色蛋捲狀的；下方紅色的是雪花牛肉片）

印象中是＄50   份量約主餐的一半

半途   服務生會送上撈網   並主動掏除湯渣

但   小妮子婉拒了   看著這一群年輕人始終忙碌的身影

這等小事   我自己動手........

暖暖的一鍋

在以「服務」著稱的王品集團來說

石二鍋的服務   在「火鍋業」裡稱不上「精緻」

但與坊間隨處可見的涮涮鍋相比   ＄198的價格雖稍高一點   但這樣的「品質」讓人滿意

至於「貼心」........

王品集團的「服務」常流於「公式化」

僵硬死板的「公式」終究趕不上「變化（每一組客人的不同需求）」

自然少有「貼心」

你問我「會再去嗎？」   我想「會的」

畢竟在「品質」上   石二鍋真的是～平‧價‧好‧鍋～